Kruimeltaart met cacao en kokos zonder eieren en zonder boter, gemakkelijk en snel te bereiden, krokant van buiten en zacht van binnen, perfect voor elk moment van de dag.
Als je op zoek bent naar een eenvoudig, heerlijk en eivrij dessert, is deze kruimeltaart met cacao en kokos het perfecte recept. De combinatie van bittere cacao en geraspte kokos zorgt voor een intense en omhullende smaak, terwijl de kruimelige textuur elke hap onweerstaanbaar maakt: krokant van buiten en zacht van binnen. Dankzij het gebruik van olie en kokosdrank blijft de bereiding licht, zonder concessies te doen aan de smaak, en is het ook geschikt voor wie zuivel of boter wil vermijden.
Het recept is ongelooflijk snel en toegankelijk voor iedereen: meng gewoon bloem, cacao, suiker, olie en plantaardige drank, voeg het bakpoeder toe en verkrijg een kruimelig deeg dat direct in de vorm kan worden verkruimeld. Geen ingewikkelde bewerkingen, geen speciaal gereedschap: zelfs wie weinig tijd heeft, kan snel een dessert klaar hebben.
Perfect voor het ontbijt, de snack of als dessert voor gasten, deze kruimeltaart met cacao zonder eieren betovert met zijn balans tussen intense smaak en lichtheid. Elke plak ademt de geur van kokos en cacao uit, en nodigt uit tot een klein moment van plezier zonder schuldgevoel. Het is een dessert dat eenvoud en heerlijkheid combineert, ideaal voor wie iets speciaals wil bereiden zonder complicaties.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere twijfels of nieuwsgierigheid hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het speciale contactformulier dat je onderaan de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 261,57 (Kcal)
- Koolhydraten 41,87 (g) waarvan suikers 13,90 (g)
- Eiwitten 4,63 (g)
- Vet 10,65 (g) waarvan verzadigd 8,58 (g)waarvan onverzadigd 0,93 (g)
- Vezels 1,75 (g)
- Natrium 2,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de kruimeltaart met cacao en kokos
- 300 g bloem 00
- 20 g bittere cacao poeder
- 100 g suiker
- 80 g kokosolie
- 50 g kokosdrank
- 8 g bakpoeder
Gereedschap
- Kom
- Springvorm
Recept van de kruimeltaart met cacao en kokos
Begin met de bereiding van de kruimeltaart met cacao en kokos door in een kom bloem, bakpoeder en cacao te mengen. Meng om de ingrediënten te vermengen en voeg vervolgens de suiker toe en meng opnieuw.
Voeg de plantaardige drank en kokosolie toe, als deze laatste vast is, smelt deze dan in een pan en laat het afkoelen.
Begin het mengsel te bewerken met een lepel.
Als het begint samen te klonteren, begin het dan met je vingers te knijpen totdat alle sporen van bloem verdwenen zijn: je krijgt grote kruimels van “deeg”.
Bekleed de bodem van een springvorm van 23 cm in diameter met bakpapier.
Doe de helft van het kruimeldeeg erin en druk het goed aan met de palm van je hand.
Voeg de vulling toe: ik heb gekozen voor mijn orange curd maar je vindt veel andere ideeën hier –> Sausen en Crèmes
Bedek alles met het resterende deeg, dit keer zonder te drukken.
Zorg ervoor dat je alleen de randen een beetje aandrukt.
Bak de kruimeltaart met cacao en kokos 35 minuten in een statische oven op 180°C.
Laat volledig afkoelen voordat je hem snijdt.
Kruimeltaart met cacao en kokos zonder eieren en zonder boter, gemakkelijk en geurend
Deze kruimeltaart met cacao en kokos zonder eieren en zonder boter is een eenvoudig maar verrassend dessert: krokant van buiten, zacht van binnen en met een omhullende smaak. Perfect voor een heerlijk ontbijt, een lichte snack of een klein moment van plezier, het is snel te bereiden en verovert bij de eerste hap.
Probeer ook de Hartige kruimeltaart met spek en gerookte provola
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de kruimeltaart maken zonder boter en zonder kokosolie?
Ja, je kunt de kokosolie vervangen door lichte plantaardige olie of plantaardige boter, terwijl je toch een kruimelige textuur en lichte smaak behoudt.
Kan ik andere meelsoorten gebruiken in plaats van 00?
Je kunt proberen met volkorenmeel of halfvolkorenmeel, maar de textuur zal iets veranderen. Met 00-meel blijft het kruimeliger en lichter.
Hoe lang blijft de kruimeltaart houdbaar?
Het blijft 2-3 dagen houdbaar op kamertemperatuur, goed afgedekt, of tot 5 dagen in de koelkast. Je kunt het ook in plakken invriezen om het langer te bewaren.
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier dat je hieronder vindt:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
