Paprika en robiola room, een veelzijdige en smakelijke bereiding, die de zoete smaak van paprika’s en de romigheid van robiola benadrukt, perfect voor verschillende gelegenheden en serveermogelijkheden.

Deze room kan namelijk worden gebruikt als saus voor pasta en risotto’s, als vulling voor wraps, broodjes en sandwiches of als dip tijdens aperitieven en voorgerechten.

De paprika en robiola room kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Voor deze room gebruik ik meestal rode paprika’s vanwege hun zoete smaak en levendige kleur, maar je kunt ook gele, groene of oranje paprika’s gebruiken.

Naast het koken in een airfryer kunnen de paprika’s ook in de oven geroosterd of gegrild worden voor een rokerige smaak.

Een ander hoofdingrediënt van deze saus is robiola, een verse en zachte kaas uit Piemonte, die romigheid en een delicate smaak aan de room geeft. Het heeft een delicate en licht zure smaak die perfect de zoetheid van de paprika’s balanceert.

Als je geen robiola kunt vinden, kun je deze vervangen door andere verse en romige kazen zoals ricotta, mascarpone of smeerkaas. Als je graag experimenteert, kun je ook geitenkaas proberen, feta of zoete gorgonzola.

Naast basilicum kun je andere verse kruiden zoals peterselie of tijm toevoegen, of specerijen zoals gerookte paprika of chilipeper voor een meer aromatische variant.

Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog twijfels of nieuwsgierigheden hebt, kun je een reactie achterlaten of het contactformulier onderaan de pagina gebruiken.

Je zult deze recepten misschien ook leuk vinden: