De pasta met feta en kerstomaatjes is een heel eenvoudig recept dat je veel voldoening zal geven: de bereiding is voor iedereen toegankelijk, het is heerlijk en aan te passen aan je eigen smaak. In mijn recept heb ik namelijk geschaafde amandelen toegevoegd die het gerecht die knapperige toets geven die voor mij essentieel is. Als aromatische kruid heb ik gekozen voor basilicum, maar je bent vrij om peterselie, bieslook te gebruiken… of deze component helemaal weg te laten.
Hier zijn andere recepten met Griekse feta die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 526,35 (Kcal)
- Koolhydraten 41,41 (g) waarvan suikers 9,60 (g)
- Eiwitten 20,95 (g)
- Vet 31,24 (g) waarvan verzadigd 14,70 (g)waarvan onverzadigd 5,68 (g)
- Vezels 3,73 (g)
- Natrium 3.291,98 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor pasta met feta en kerstomaatjes
- 180 g pasta (voor mij mezze maniche)
- 200 g feta
- 200 g kerstomaatjes
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 20 ml extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Ovenschaal
- 2 Lepels
- 1 Pan
- 1 Vergiet
Recept voor pasta met feta en kerstomaatjes
Disclaimer: in het recept zijn affiliate links aanwezig
Begin de bereiding van de pasta met feta en kerstomaatjes door in een ovenschaal de doormidden gesneden kerstomaatjes en de Griekse feta te leggen.
Breng ze op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder, gedroogde oregano en voeg tenslotte de extra vergine olijfolie toe.
Bak alles in de oven op heteluchtstand op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten.
Als de saus klaar is, prak de feta met een lepel en meng alle ingrediënten.
Kook intussen de pasta in ruim gezouten water.
Giet af en voeg deze toe aan de feta met de kerstomaatjes.
Goed mengen en het recept afmaken met rauwe extra vergine olijfolie en gedroogde oregano.
Serveer meteen de pasta met feta en kerstomaatjes.
Pasta met feta en kerstomaatjes – Om te eindigen
Tips: helaas ben ik thuis de enige die van pittig houdt, dus gebruik ik het weinig, maar als jij ervan houdt, kun je aan de kerstomaatjes wat gehakte chilipeper toevoegen of de pasta aan het einde op smaak brengen met chilipeperolie.
Probeer ook de PASTA MET AUBERGINEROMIGHEID, BURRATA EN KERSTOMAATJES
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door pushmeldingen van mijn blog in te schakelen (je ontvangt een melding elke keer dat ik een nieuw artikel publiceer) en me te volgen op mijn Facebookpagina Lydia in Cucina en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> LINK INSCHRIJVING
GEBRUIK JE TELEGRAM? ABONNEER JE OP MIJN KANAAL HIER OM DE NIEUWE RECEPTEN NIET TE MISSEN!
Wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Word ook deel van de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Eet smakelijk!
