Peren- en chocoladekruimeltaart, een eenvoudig en snel dessert om te maken en natuurlijk onweerstaanbaar met een mix van eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.
Dit recept combineert de natuurlijke zoetheid van fruit met de omhullende smaak van chocolade. De geur van sinaasappelschil voegt een citrusachtig tintje toe dat dit dessert nog specialer maakt, ideaal voor degenen die van smaakcontrasten houden.
Perfect om warm te serveren met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom, de peren- en chocoladekruimeltaart is een veelzijdig dessert dat bij elke gelegenheid past: van een familie-snack tot een elegant diner met vrienden. Het bereiden ervan kost slechts enkele minuten en vereist geen speciale vaardigheden, waardoor het ook ideaal is voor beginners in de keuken.
Dit knapperige en heerlijke dessert is bij uitstek comfortfood, dat koude dagen kan verwarmen en momenten van pure zoetheid kan bieden. Verrassend voor je gasten met een dessert dat naar huis en gezelligheid ruikt.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze voorbereiding beantwoord. Als je nog twijfels of vragen hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het daarvoor bestemde contactformulier dat je onderaan de pagina vindt.
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 366,06 (Kcal)
- Koolhydraten 42,41 (g) waarvan suikers 21,07 (g)
- Eiwitten 5,22 (g)
- Vet 20,53 (g) waarvan verzadigd 11,75 (g)waarvan onverzadigd 5,94 (g)
- Vezels 1,98 (g)
- Natrium 8,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de peren- en chocoladekruimeltaart
- 80 g boter
- 50 g suiker
- 100 g bloem 00
- sinaasappelschil
- 2 peren
- 50 g chocoladedruppels
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Blender
- Ovenschaal
- Citroenschiller
- Mes
Recept voor de peren- en chocoladekruimeltaart
Begin de voorbereiding van de peren- en chocoladekruimeltaart door direct in de beker van de blender de boter, suiker en bloem 00 te wegen.
Voeg ook de schil van een halve ongebehandelde sinaasappel toe.
Maal een paar minuten of totdat er kruimels ontstaan die een beetje doen denken aan zanddeeg.
Leg apart.
Was, schil en snijd de peren in stukjes en verwijder de middelste zaden.
Leg ze in de ovenschaal waarin je de kruimeltaart gaat bakken.
Voeg de chocoladedruppels en de schil van de andere helft van de sinaasappel aan de peren toe.
Roer met een lepel om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
Bedek de peren met het kruimeldeeg en probeer het niet te veel te pletten, zodat het niet uniform wordt.
Bak de peren- en chocoladekruimeltaart in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 30-35 minuten: de kruimeltaart moet een mooie goudbruine kleur krijgen.
Haal het uit de oven, zelfs als het nog zacht is, en laat het afkoelen: eenmaal op de juiste temperatuur wordt het knapperig.
Serveer het naar wens met ijs of room.
Peren- en chocoladekruimeltaart
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet kunt vinden, laat een reactie achter of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Probeer ook de Yoghurtcupcakes met amandelkruimels #lecolazionidilydia
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat voor soort peren moet ik gebruiken voor de kruimeltaart?
De ideale variëteiten zijn Williams, Abate of Conference peren, omdat ze een stevige en sappige vruchtvlees hebben dat niet te veel uit elkaar valt tijdens het bakken.
Kan ik de chocoladedruppels vervangen door stukjes chocolade?
Absoluut ja! Je kunt pure, melk of witte chocolade gebruiken die in stukjes is gesneden. De gesmolten chocolade tussen het fruit en de kruimels zal nog lekkerder zijn.
Kan ik de kruimeltaart zonder boter maken?
Ja, je kunt de boter vervangen door koude kokosolie of plantaardige margarine. De smaak en textuur zullen echter iets anders zijn.
Hoe bewaar ik de peren- en chocoladekruimeltaart?
Je kunt het 2-3 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie. Verwarm het lichtjes in de oven of magnetron voordat je het serveert om de knapperigheid te herstellen.
Je vindt nog veel meer ideeën voor desserts met fruit in de collectie Fruitdesserts, receptenverzameling
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik dan het contactformulier dat je hieronder vindt:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
