De pistache brownies zijn de pistache-variant van de beroemde chocolade brownies uit de Angelsaksische cultuur. In plaats van pure chocolade wordt een smeerbare pistachecrème gebruikt, wat deze zoetigheid echt onweerstaanbaar maakt. Het recept is heel eenvoudig en vereist zeer weinig stappen. Als je lactose-intolerant bent, kun je lactosevrije boter, sojaboter of margarine gebruiken.
Als je andere brownies-recepten wilt proberen, vind je op de blog ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 351,87 (Kcal)
- Koolhydraten 34,28 (g) waarvan suikers 21,95 (g)
- Eiwitten 7,89 (g)
- Vet 20,90 (g) waarvan verzadigd 7,20 (g)waarvan onverzadigd 4,29 (g)
- Vezels 1,60 (g)
- Natrium 64,41 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 150 g pistachecrème
- 2 eieren
- 180 g suiker
- 150 g bloem 00
- 110 g boter (gesmolten)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
Gereedschap
- Schalen
- Spatel
- Bakvorm
- Bakpapier
- Keukenweegschaal
Pistache brownies recept
Disclaimer: in de sectie “Gereedschap” zijn affiliatielinks aanwezig.
Begin met de bereiding van de pistache brownies door de smeerbare pistachecrème te wegen in een kom en de suiker toe te voegen. Meng de twee ingrediënten met een spatel.
Voeg ook de bloem 00, bakpoeder en zout toe aan de kom en meng goed tot je een zanderig mengsel krijgt.
Smelt de boter in de magnetron of in een pannetje en laat het afkoelen.
Voeg aan de tot nu toe bewerkte ingrediënten twee middelgrote eieren en de inmiddels afgekoelde gesmolten boter toe. Meng altijd met de spatel tot je een homogeen en klontvrij mengsel krijgt.
Doe het mengsel in een bakvorm (de mijne is vierkant van 20 cm) bedekt met bakpapier of ingevet met boter of een speciale losmaker. Strijk het glad met een spatel en bak in een voorverwarmde statische oven op 175°C gedurende ongeveer 25 minuten.
Laat de pistache brownies minstens 20 minuten afkoelen voordat je ze in blokjes verdeelt met een glad lemmet mes.
Pistache brownies
Je kunt deze op zichzelf al zeer smaakvolle zoetigheid verder verrijken met chocoladedruppels en noten. Gebruik een paar druppels voedingskleurstof om een intensere groene kleur te krijgen.
Probeer ook de ZEVEN POTTEN CAKE MET PISTACHE.
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door pushmeldingen van mijn blog toe te staan (je ontvangt een melding elke keer dat ik een nieuw artikel publiceer) en door me te volgen op mijn Facebook-pagina Lydia in de Keuken en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> INSCHRIJVINGS LINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM GEEN RECEPTEN TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in de Keuken
Sluit je ook aan bij de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in de Keuken
Smakelijk!
[contact-form-7 id=”5256″ title=”Contacteer mij”]
