Pompoen en kaas toast, een heel eenvoudig recept perfect voor de herfst waarin de zoete smaak van pompoen de sterke smaak van gesmolten kaas ontmoet.
Deze toast is perfect voor een stevige ontbijtsnack (als je van hartig ontbijt houdt), een herfstbrunch, een lunch buitenshuis of zelfs een lichte avondmaaltijd, waarbij je een vleugje originaliteit en warmte toevoegt aan de dagelijkse maaltijden. De kleuren- en textuurcombinatie maakt dit gerecht ook visueel zeer aantrekkelijk, perfect om te delen met vrienden en familie.
Ik beschouw het als een echt comfortfood en een creatieve en originele manier om de veelzijdigheid van pompoen te benutten.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog twijfels of vragen hebt, kun je een reactie achterlaten of het contactformulier aan het einde van de pagina gebruiken.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 235,65 (Kcal)
- Koolhydraten 28,96 (g) waarvan suikers 5,53 (g)
- Eiwitten 10,40 (g)
- Vet 9,98 (g) waarvan verzadigd 4,41 (g)waarvan onverzadigd 2,01 (g)
- Vezels 2,21 (g)
- Natrium 428,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de pompoen en kaas toast
- 8 plakken sandwichbrood
- 500 g delica pompoen
- 1 witte ui
- 1 takje rozemarijn
- 8 plakken cheddar
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Gereedschappen
- Pan
- Staafmixer
- Bakplaat
- Bakpapier
Recept voor pompoen en kaas toast
Begin de bereiding van de pompoen en kaas toast door de pompoen te koken.
Nadat je deze in stukken hebt gesneden, doe je hem in een pan met een in vieren gesneden witte ui en een takje rozemarijn.
Bedek met water en kook gedurende 20-25 minuten.
Giet af, verwijder de rozemarijntakjes en pureer alles met een staafmixer.
Breng op smaak met zout en zwarte peper en zet apart.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er 4 sneetjes sandwichbrood op.
Smeer op elke plak een royale lepel pompoencrème.
Ga verder met de cheddar: ik heb de plakken gebruikt, maar geraspte cheddar is ook goed.
Voeg op elke toast een tweede plak cheddar toe en eindig met nog een lepel pompoencrème.
Sluit af met nog een sneetje brood.
Maak het oppervlak van de toasts licht vochtig en bestrooi met een beetje kaas.
Bak de pompoen en kaas toast in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C gedurende 5 minuten.
Je kunt ze ook op een elektrische grill bakken gedurende 3-5 minuten.
Serveer ze direct warm aan tafel.
Pompoen en kaas toast
Bekijk deze sectie om je twijfels weg te nemen, als je het antwoord op je vraag niet vindt, plaats een reactie of schrijf me via het onderstaande formulier.
Je vindt veel meer ideeën op basis van pompoen in de collectie Recepten met pompoen, zoet en hartig
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik een andere kaassoort gebruiken in plaats van cheddar?
Ja, je kunt de cheddar vervangen door andere halfharde kazen zoals gruyère, provolone of zelfs een romigere kaas zoals brie, afhankelijk van de smaak die je verkiest.
Kunnen de toasts van tevoren worden bereid?
Je kunt de pompoenpuree van tevoren bereiden en deze 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Het is echter aan te raden om de toasts op het moment zelf samen te stellen en te bakken om ervoor te zorgen dat ze knapperig en vers zijn.
Is het mogelijk om pompoen uit blik te gebruiken?
Ja, pompoen uit blik kan worden gebruikt als alternatief, maar zorg ervoor dat deze ongezoet is en geen toegevoegde specerijen bevat.
Wat kan ik bij deze toasts serveren?
De toasts zijn heerlijk geserveerd met een frisse herfstsalade, een lichte soep of zelfs als onderdeel van een uitgebreidere brunch.
Je kunt deze toast ook vullen met Opgeklopte feta met pompoen!
Voor vragen, nieuwsgierigheden of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
