Snelle en smaakvolle linzenstoofpot met de Instant Pot, een bijgerecht of een gezond, smakelijk en snel klaar hoofdgerecht dankzij de elektrische snelkookpan.
De Instant Pot (of meer in het algemeen de elektrische multicookers) is voor mij een onmisbare bondgenoot in de keuken: het stelt je in staat om te plannen, veilig te koken en kostbare tijd te besparen zonder in te boeten op de authentieke smaak van traditionele gerechten. Het bereiden van linzenstoofpot met deze methode betekent dat je binnen 15 minuten een warme, eiwitrijke maaltijd hebt die ideaal is als hoofdgerecht of als basis om vlees, vis of granen te begeleiden.
In dit recept heb ik gekozen voor een eenvoudige en lichte versie, met enkele ingrediënten: ui, tomatenpuree, water en natuurlijk linzen. Dit alles wordt op smaak gebracht met een scheutje goede extra vierge olijfolie die de smaak van het gerecht benadrukt. De kooktijd is zeer kort: slechts 9 minuten onder druk zijn voldoende om zachte en smaakvolle linzen te krijgen, perfect voor wie weinig tijd heeft maar niet wil inboeten op een huisgemaakte maaltijd.
Linzenstoofpot is een klassieker in de Italiaanse keuken en leent zich voor talloze varianten: je kunt kruiden, aromatische kruiden, groenten of zelfs spek en worst toevoegen om ze rijker te maken. Met de Instant Pot kun je experimenteren zonder bang te zijn om te falen, omdat de gelijkmatige kooktijd altijd geweldige resultaten garandeert.
Als je nog nooit hebt geprobeerd linzen te koken met de elektrische snelkookpan, is dit recept het perfecte startpunt: eenvoudig, snel en toegankelijk voor iedereen.
Onder aan het recept, in de sectie FAQ, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je andere vragen of opmerkingen hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het speciale contactformulier aan het einde van de pagina.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 240,05 (Kcal)
- Koolhydraten 41,93 (g) waarvan suikers 2,42 (g)
- Eiwitten 15,72 (g)
- Vet 1,86 (g) waarvan verzadigd 0,27 (g)waarvan onverzadigd 0,46 (g)
- Vezels 7,13 (g)
- Natrium 110,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Linzenstoofpot met de Instant Pot
- 250 g linzen
- 750 ml water
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 ui
- q.b. zout
- q.b. extra vierge olijfolie
Hulpmiddelen
- Vergiet
- Instant pot
Recept voor Linzenstoofpot met de Instant Pot
Begin de bereiding van de linzenstoofpot met de Instant Pot door de linzen goed af te spoelen: zorg ervoor dat je alle sporen van aarde en steentjes verwijdert die aanwezig kunnen zijn.
Zet de afgespoelde linzen in een maatbeker en controleer het niveau, voeg ze daarna toe aan de Instant Pot.
Vervolgens voeg je water toe, 3 keer het volume van de linzen.
Ga verder met een grof gesneden ui, twee eetlepels tomatenpuree en een snufje zout (ik heb grof zout gebruikt, maar het maakt niet uit).
Sluit de Instant Pot met het bijbehorende deksel en zorg ervoor dat het ventiel gesloten is.
Kies het programma PRESSURE COOK en stel in op gemiddelde druk en 8-9 minuten kooktijd.
Als je ze warm moet houden, laat KEEP WARMING dan aan, anders schakel je het uit.
Wanneer de linzen gaar zijn (je hoort een piep), open dan voorzichtig het ventiel en laat alle stoom ontsnappen.
Verplaats de linzenstoofpot van de Instant Pot naar een bord en breng op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie.
Snelle en smaakvolle linzenstoofpot met de Instant Pot
De linzenstoofpot met Instant Pot laat zien hoe traditie en praktische toepassing hand in hand kunnen gaan in de keuken. In enkele minuten krijg je een authentiek, voedzaam en smaakvol gerecht, perfect voor dagelijkse maaltijden of als basis voor andere bereidingen. Met de elektrische snelkookpan bespaar je tijd zonder in te boeten op kwaliteit, en zet je een eenvoudig maar altijd gewaardeerd recept op tafel. Probeer ze en je zult zien dat ze een echte bondgenoot worden in je dagelijkse diners.
Probeer ook de Linzen curry.
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Moet ik de linzen weken voordat ik ze in de Instant Pot kook?
Nee, een van de voordelen van de elektrische snelkookpan is juist dat de voorbereidingstijd wordt verkort. Je kunt droge linzen koken zonder weken, in slechts 9 minuten.
Kan ik andere groenten of kruiden aan het recept toevoegen?
Ja, linzenstoofpot is erg veelzijdig. Je kunt ze verrijken met wortelen, selderij, laurier, rozemarijn of kruiden zoals komijn en kurkuma. Voor een rijkere versie kun je spek of worst toevoegen.
Hoe bewaar ik linzenstoofpot?
Zodra ze afgekoeld zijn, doe de linzen in een luchtdichte container en bewaar ze 2-3 dagen in de koelkast. Je kunt ze ook in porties invriezen om ze altijd klaar te hebben: ze blijven tot 2 maanden houdbaar.
Kan ik een ander type elektrische snelkookpan gebruiken dan de Instant Pot?
Jazeker! Het recept werkt met elke multicooker die een ‘Pressure Cook’-functie heeft. De tijden blijven vrijwel hetzelfde.
Je vindt alle tot nu toe gemaakte recepten met de Instant Pot in de sectie Recepten met de Instant Pot.
Voor vragen, opmerkingen of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
