Spruitjes in de airfryer geglaceerd met honing, de perfecte oplossing om een eenvoudig bijgerecht om te toveren tot een smakelijk en onweerstaanbaar gerecht.
Dankzij de luchtige kookmethode worden deze kleine groenten krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, zonder lange bereidingstijd of overmatig gebruik van olie. De zoete toets van honing benadrukt de natuurlijke smaak van de spruitjes, waardoor ze een ideale begeleider zijn voor wintergerechten, van geroosterd vlees tot vegetarische gerechten.
Perfect van november tot maart, de periode waarin spruitjes op hun best zijn, is dit bijgerecht in enkele minuten klaar en veroveren ze zelfs degenen die normaal niet van deze groente houden. De toevoeging van sesamzaadjes, licht geroosterd tijdens het koken, maakt het gerecht compleet en geeft een knapperige toets en een licht nootachtige geur.
Dit recept, naast snel en praktisch, benut volledig de voordelen van de airfryer: minder vet, meer krokantheid en kortere kooktijden. In slechts 15 minuten op 180°C veranderen de spruitjes in een smakelijk bijgerecht, perfect voor een familiemaaltijd of om gasten eenvoudig te verrassen.
Onder aan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier dat je onderaan de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 100,71 (Kcal)
- Koolhydraten 12,66 (g) waarvan suikers 3,76 (g)
- Eiwitten 4,35 (g)
- Vet 5,17 (g) waarvan verzadigd 0,76 (g)waarvan onverzadigd 0,32 (g)
- Vezels 4,87 (g)
- Natrium 128,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Spruitjes in de airfryer geglaceerd met honing
- 500 g spruitjes
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak sesamzaadjes
Hulpmiddelen
- Kom
- Airfryer
- Knoflookpers
Recept voor Spruitjes in de airfryer geglaceerd met honing
Begin de bereiding van spruitjes in de airfryer met het schoonmaken van de groente. Was de spruitjes, verwijder de basis en de buitenste en beschadigde bladeren, snijd ze doormidden en leg ze in een kom.
Breng de spruitjes op smaak met zout en zwarte peper.
Voeg ook een teen geperste of geraspte knoflook toe.
Ga verder met het toevoegen van de extra vergine olijfolie en de honing.
Voltooi de bereiding met de sesamzaadjes.
Verwarm de airfryer voor op 180°C gedurende 3 minuten.
Voeg de spruitjes toe, zorg ervoor dat ze niet overlappen.
Stel de kooktijd in op 15 minuten.
Na ongeveer 7-8 minuten de spruitjes goed omschudden voor een gelijkmatige bereiding.
Na 15 minuten zijn de spruitjes in de airfryer klaar om op tafel geserveerd te worden.
Spruitjes in de airfryer geglaceerd met honing – eenvoudig en origineel bijgerecht
De spruitjes geglaceerd met honing in de airfryer zijn klaar om te genieten: krokant, precies zoet genoeg en vol van smaak. Dit snelle en praktische bijgerecht leent zich voor vele varianten, bijvoorbeeld door verse kruiden toe te voegen of een extra snufje geroosterde sesamzaadjes voor een extra toets. Perfect om vleesgerechten, vis of vegetarische gerechten te begeleiden, zullen deze spruitjes alle tafelgenoten veroveren, zelfs degenen die er normaal niet van houden. Probeer ze direct na bereiding, zodat je de hele geur en het contrast tussen de zoetheid van de honing en de uitgesproken smaak van spruitjes kunt proeven: een eenvoudige en originele manier om elke wintermaaltijd speciaal te maken.
Probeer ook de Hasselback aardappelen in de airfryer
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik spruitjes koken zonder airfryer?
Ja, je kunt ze ook in een traditionele oven bereiden: leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, breng ze op smaak met olie en honing en bak ze 20-25 minuten op 200°C, draai ze halverwege om.
Kan ik honing vervangen door een andere zoetstof?
Ja, je kunt ahornsiroop of agavesiroop gebruiken. Je krijgt nog steeds een geglaceerd en zoet effect, al zal de smaak iets anders zijn.
Hoe lang blijven geglaceerde spruitjes met honing goed?
Ze blijven 2-3 dagen goed in de koelkast, in een luchtdichte container. Om ze krokant te houden, is het aan te raden ze kort op te warmen in de airfryer of oven voordat je ze serveert.
Je vindt alle recepten die je kunt maken in de airfryer in de sectie Recepten voor de Airfryer.
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier dat je hieronder vindt:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem Contact Op”]
