Stoofpot met Aardappelen en Champignons in Slowcooker, een eenvoudig en smakelijk recept, perfect voor wie op zoek is naar een complete en stressvrije maaltijd. Langzaam koken maakt het vlees zeer mals en smaakvol, terwijl aardappelen en champignons romigheid en een rustieke toets geven.
De slowcooker is de ideale bondgenoot in de keuken wanneer je weinig tijd hebt maar niet wilt inleveren op een huisgemaakte maaltijd. Met dit kookproces kookt de stoofpot langzaam op lage temperatuur gedurende ongeveer 4 uur, waardoor de smaken intact blijven en het vlees zeer mals wordt. Je hoeft niet constant te roeren of de bereiding te controleren: gewoon alle ingrediënten in de pot doen, het programma instellen en het laten werken zodat je je op iets anders kunt concentreren.
In dit recept heb ik ervoor gekozen om rundvlees te combineren met aardappelen en champignons, een mix die de stoofpot compleet en uitgebalanceerd maakt. De aardappelen worden zacht tijdens het koken en absorberen de bouillon en aroma’s van het vlees, terwijl de champignons een rustieke en omhullende toets toevoegen. Het resultaat is een romige en stevige maaltijd.
Een ander voordeel van de slowcooker is zijn veelzijdigheid: naast het sappig houden van het vlees, kun je het gebruik van kruiden verminderen omdat de ingrediënten in hun eigen sappen koken, waardoor de natuurlijke smaken worden versterkt. Dit maakt de stoofpot niet alleen smakelijk maar ook iets lichter in vergelijking met traditionele versies.
Of je nu een beginner bent met de slowcooker of deze al vaak gebruikt, dit recept is perfect om het beste uit zijn potentieel te halen. In een paar stappen zet je een huiselijke, voedzame en zeer comfortabele maaltijd op tafel, ideaal om van tevoren te bereiden en bij het serveren op te warmen.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere vragen of nieuwsgierigheden hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier dat je aan het einde van de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 299,70 (Kcal)
- Koolhydraten 35,77 (g) waarvan suikers 3,06 (g)
- Eiwitten 24,48 (g)
- Vet 7,99 (g) waarvan verzadigd 1,72 (g)waarvan onverzadigd 0,23 (g)
- Vezels 4,27 (g)
- Natrium 1.497,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 220 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Stoofpot met Aardappelen en Champignons in Slowcooker
- 400 g rundvlees
- 600 g aardappelen
- 250 g champignons
- 400 ml groentebouillon
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel bloem
Benodigdheden
- Slowcooker
- Snijplank
- Dunschiller
Stoofpot Recept met Aardappelen en Champignons in Slowcooker
Begin met de bereiding van de stoofpot met aardappelen en champignons in de slowcooker door de aardappelen te schillen en in blokjes te snijden.
Doe de stoofpot in een kom, voeg een eetlepel bloem toe en meng tot alle stukjes vlees goed bebloemd zijn.
Doe de extra vergine olijfolie in de slowcooker.
Voeg het vlees en de aardappelen toe en roer met een houten of siliconen lepel, vermijd metaal om krassen op de keramiek te voorkomen.
Doe ook de champignons erbij en roer opnieuw.
Beëindig met water of groentebouillon.
Bedek de pot met het deksel en kook de stoofpot op de HIGH-stand gedurende 4 uur.
Trek het deksel de eerste twee uur van het koken niet omhoog.
Proef na het koken en voeg indien nodig zout toe.
Serveer de stoofpot met champignons en aardappelen in de slowcooker op borden en breng hem goed warm naar de tafel.
Stoofpot met Aardappelen en Champignons in Slowcooker
Met de slowcooker wordt de stoofpot met aardappelen en champignons een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd, ideaal om bij elke gelegenheid te bereiden. Het vlees blijft mals, de aardappelen smelten bijna in de mond en de champignons geven die rustieke noot die het onweerstaanbaar maakt. Een recept voor iedereen, perfect voor zowel degenen die voor het eerst met langzaam koken bezig zijn als voor degenen die op zoek zijn naar een huisgemaakte maaltijd om zonder stress te serveren. Probeer het en je zult zien hoe de slowcooker een klassieker uit de keuken kan transformeren in een praktisch en authentiek comfortfood, klaar om het hele gezin te veroveren.
Probeer ook de Stoofpot met tomaat, vlees en worst.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe bewaar je stoofpot met aardappelen en champignons?
De stoofpot kan ongeveer 2 dagen in de koelkast worden bewaard, in een luchtdichte container. Bij het serveren hoef je deze alleen maar zachtjes op te warmen in een pan of direct in de slowcooker.
Kun je stoofpot invriezen?
Ja, dit recept is ook geschikt voor invriezen. Je kunt de gekookte stoofpot in individuele porties maximaal 2 maanden invriezen. Ik raad aan om het in de koelkast te ontdooien en vervolgens op te warmen in een pan of in de slowcooker.
Waarmee kun je stoofpot met aardappelen en champignons combineren?
Het is al een complete maaltijd, maar je kunt het serveren met rustiek brood om de saus op te vangen, of met een lichte bijgerecht zoals een frisse salade of gestoomde groenten. Voor wijnliefhebbers gaat het goed samen met een gestructureerde rode wijn zoals Montepulciano of Chianti.
Hoe maak je stoofpot met aardappelen en champignons zonder slowcooker?
Als je geen slowcooker hebt, kun je de stoofpot in een traditionele pan koken. Nadat je het vlees hebt bebloemd en aangebraden, voeg je aardappelen, champignons en bouillon toe. Dek af en laat ongeveer 1,5 uur op laag vuur koken, af en toe roeren en indien nodig meer bouillon toevoegen.
Je vindt alle recepten die tot nu toe met de slowcooker zijn gemaakt in de sectie Recepten in Slowcooker.
Voor vragen, nieuwsgierigheden of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier dat je hieronder vindt:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
