Het stracciatella koekjesdessert is een no-bake lepel dessert dat heel eenvoudig te maken is. Lagen van koekjes gedrenkt in melk worden afgewisseld met een heerlijke room van verse kaas en Griekse yoghurt met heerlijke stukjes pure chocolade. Het perfecte recept zowel als ontbijt, vooral in de zomer, als verfrissend tussendoortje. Maak het in grote hoeveelheden: je kunt het gerust een paar maanden in de vriezer bewaren en naar behoefte ontdooien!
Op de blog vind je ook deze no-bake desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 265,17 (Kcal)
- Koolhydraten 15,02 (g) waarvan suikers 5,73 (g)
- Eiwitten 7,70 (g)
- Vet 19,48 (g) waarvan verzadigd 5,70 (g)waarvan onverzadigd 2,47 (g)
- Vezels 1,95 (g)
- Natrium 283,57 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g verse smeerkaas
- 150 g Griekse yoghurt
- 50 g pure chocolade
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 100 g koekjes
- 100 ml melk
Gereedschappen
- Kommetjes
- Lepels
- Keukenweegschaal
- Snijplank
- Mes
Recept Stracciatella koekjesdessert
Disclaimer: in de sectie “Gereedschappen” staan affiliate links.
Mis de verzameling RECEPTEN ZONDER KOKEN ZOET EN HARTIG niet
Begin de bereiding van het stracciatella koekjesdessert door de verse smeerkaas en Griekse yoghurt in een kom te mengen. Voeg de ahornsiroop toe en roer goed met een lepel of spatel tot het volledig is opgenomen in de rest van de ingrediënten.
Hak de pure chocolade fijn met een geschikt mes of door het een paar seconden (niet meer dan 15) in de magnetron te verzachten. Doe het in de kom met de net bereide room en meng goed om het goed in het mengsel op te nemen.
Giet wat melk in een kommetje.
Doop een koekje en leg het in een kommetje (ik gebruikte er een van 8 cm doorsnee).
Voeg een laagje stracciatella room toe en herhaal de stappen tot het kommetje vol is.
Beëindig met een koekje gedrenkt in melk.
Bewaar het stracciatella koekjesdessert in de koelkast tot het moment van serveren.
Stracciatella koekjesdessert
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me via het formulier hieronder
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Ik hou niet van verse smeerkaas, wat kan ik daarvoor in de plaats gebruiken?
Je kunt ricotta, cottage cheese of mascarpone gebruiken.
Kan ik melkchocolade gebruiken?
Ja, maar verminder de hoeveelheid zoetstof.
Kan ik de ahornsiroop vervangen?
Ja, met poedersuiker, stevia, erythritol of agave siroop.
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door pushmeldingen van mijn blog te autoriseren (je ontvangt een melding telkens wanneer ik een nieuw artikel publiceer) en me te volgen op mijn Facebook-pagina Lydia in Cucina en mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> INSCHRIJVING LINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM DE NIEUWE RECEPTEN NIET TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Sluit je ook aan bij de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”5256″ title=”Contacteer mij”]
