Zachte ciambella met olijfolie, een eenvoudige en geurende cake, perfect voor het ontbijt. Zonder boter, gemakkelijk te bereiden met de elektrische gardes en in enkele minuten klaar.
De zachte ciambella met olijfolie is een van die eenvoudige gebakjes die bij de eerste hap weten te verleiden. Zacht en geurend, ideaal voor het ontbijt of als een eerlijke tussendoortje als je iets huisgemaakt wilt zonder ingewikkelde bereidingen. De milde olijfolie geeft een zeer zachte structuur en een gebalanceerde smaak, terwijl de sinaasappelrasp een frisse en aromatische toets toevoegt die deze ciambella nog aangenamer maakt.
Deze zachte ciambella met olie maak je in enkele minuten met de elektrische gardes, door eenvoudige ingrediënten te mengen die je altijd in de voorraadkast hebt. Het beslag is snel en zonder moeilijke stappen: klop eieren en suiker, voeg de olijfolie en de melk toe en tenslotte de bloem met het bakpoeder. In minder dan 10 minuten staat de cake klaar om de oven in te gaan en na ongeveer 40 minuten bakken heb je een hoge, zachte ciambella die perfect is om in plakken te snijden.
Ideaal om van te genieten bij het ontbijt, bijvoorbeeld met een kop melk of thee, blijft deze zachte ciambella met olijfolie meerdere dagen zacht en is hij ook perfect om te personaliseren met chocoladeparels, fijngehakt gedroogd fruit of een eenvoudige bestuiving poedersuiker. Een huisgemaakt en geurend gebak, om steeds te maken wanneer je op zoek bent naar een betrouwbare en snelle recept.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele veelgestelde vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, schrijf een reactie of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere eenvoudige en pure recepten die je op de blog vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
- Stroom 337,92 (Kcal)
- Koolhydraten 39,24 (g) waarvan suikers 16,91 (g)
- Eiwitten 6,26 (g)
- Vet 18,64 (g) waarvan verzadigd 3,33 (g)waarvan onverzadigd 14,66 (g)
- Vezels 0,70 (g)
- Natrium 27,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zachte ciambella met olijfolie
- 250 g bloem type 00
- 120 g suiker
- 3 eieren
- 130 g olijfolie
- 120 g melk
- 1 bustina bakpoeder voor gebak
- sinaasappelrasp
Gereedschap
- Kom
- Handmixer
- Zeef
- Cakevorm
Recept voor de zachte ciambella met olijfolie
Begin met de bereiding van de zachte ciambella met olijfolie door de eieren in een kom te breken. Voeg ook de suiker toe.
Klop alles met de elektrische gardes gedurende minstens twee minuten.
Het mengsel moet in volume verdubbelen.
Blijf mengen en voeg de olijfolie in een dunne straal toe.
Kies een olijfolie met een milde smaak.
Doe hetzelfde met de melk.
Als je lactose-intolerant bent kun je kiezen voor een ongezoete plantaardige drank.
Zift de bloem type 00 en het bakpoeder bovenin de kom met de natte ingrediënten.
Roer goed tot je een homogeen en klontvrij beslag hebt.
Je hoeft het gebak nu alleen nog te aromatiseren: ik koos voor sinaasappelrasp, maar je kunt toevoegen wat je wilt.
Giet het ciambellabeslag in een goed ingevette vorm.
Gebruik een vorm van 20 cm voor een hoger gebak. Als je een lagere cake wilt, kies dan 22–23 cm.
Bak de zachte ciambella met olijfolie in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 40 minuten.
Controleer de gaarheid voordat je hem uit de oven haalt: als een prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt, is de ciambella klaar.
Laat het gebak 10 minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Zachte ciambella met olijfolie: eenvoudig en geurig
Zacht, geurend en heel gemakkelijk te bereiden, deze ciambella met olijfolie is het perfecte gebak voor het dagelijkse ontbijt. Het wordt in enkele minuten gemaakt met eenvoudige ingrediënten en geeft een zachte textuur die goed bewaard blijft. Heerlijk naturel of met een lichte bestuiving poedersuiker, het is een recept met gegarandeerd succes en ideaal wanneer je een boterloze huisgemaakte traktatie wilt.
Probeer ook de Hazelnoot- en chocoladetaart zonder lactose
FAQ (Veelgestelde vragen)
Hoe bewaar ik hem zodat hij zacht blijft?
Bewaar hem onder een stolp of in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Hij blijft 3-4 dagen mals.
Kan ik de ciambella met olijfolie invriezen?
Ja, je kunt hem invriezen zodra hij volledig is afgekoeld en in plakken is gesneden. Hij blijft tot 2 maanden goed.
Kan ik extra ingrediënten aan het beslag toevoegen?
Zeker, je kunt hem verrijken met chocoladeparels, fijngehakte gedroogde vruchten of de sinaasappelrasp vervangen door citroen of vanille.
Eenvoudige en pure voorraadkastdesserts
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
