Zalm in Heteluchtfriteuse met courgettes, cherrytomaatjes en uien, een eenvoudig, geurig en smaakvol zomerhoofdgerecht.
Dit recept is binnen enkele minuten klaar, zonder de oven aan te zetten of te veel tijd bij het fornuis door te brengen, en is perfect voor zowel een snelle lunch als een kleurrijk en uitgebalanceerd diner.
De heteluchtfriteuse is een geweldige bondgenoot in de keuken, vooral in de warmere maanden: het kookt gelijkmatig, verwarmt de omgeving niet en zorgt voor smaakvolle gerechten met heel weinig olie. In dit recept wordt de verse zalm samen met de courgettes, cherrytomaatjes en rode uien van Tropea gekookt, waardoor een aromatische en mediterrane mix ontstaat.
Naast dat het een gezond en smakelijk hoofdgerecht is, kan de zalm met groenten een uitstekende basis worden voor andere gerechten: je kunt het gebruiken om een pastagerecht, een farro-salade of een couscous te bereiden, of het koud serveren in een zomerse salade met rucola en avocado. Het is een veelzijdig idee en ook perfect voor meal prep.
Als je op zoek bent naar een zomers recept met zalm, dat gemakkelijk te maken is en in minder dan 30 minuten klaar is, dan is dit het juiste voor jou. Een compleet, kleurrijk gerecht, rijk aan omega 3 en groenten, ideaal voor het hele gezin.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of vragen hebt, laat een reactie achter of gebruik het speciale contactformulier dat je aan het einde van de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 292,17 (Kcal)
- Koolhydraten 9,92 (g) waarvan suikers 3,56 (g)
- Eiwitten 25,01 (g)
- Vet 17,58 (g) waarvan verzadigd 4,60 (g)waarvan onverzadigd 10,98 (g)
- Vezels 1,61 (g)
- Natrium 236,75 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van Zalm in Heteluchtfriteuse met courgettes, cherrytomaatjes en uien
- 500 g zalm
- 2 courgettes
- 2 rode uien van Tropea
- 100 g cherrytomaatjes
- 1 takje basilicum
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschap
- Kom
- Snijplank
- Mes
- Heteluchtfriteuse
Recept van Zalm in Heteluchtfriteuse met courgettes, cherrytomaatjes en uien
Begin met de voorbereiding van de zalm in heteluchtfriteuse door de courgettes te wassen en in de lengte doormidden te snijden. Snijd vervolgens elke helft in plakjes.
Verwijder de schil van de Tropea-uien en snijd ze in grove stukken.
Doe alles in een kom en voeg de hele cherrytomaatjes toe.
Breng de groenten op smaak met zout, zwarte peper en extra vierge olijfolie.
Voeg ook wat gescheurde blaadjes verse basilicum toe.
Roer goed om alle ingrediënten goed te mengen en zet apart.
Snijd de zalmfilets in grove stukken, verwijder de huid met een mes indien aanwezig.
Verdeel de groenten in het mandje van de heteluchtfriteuse, verdeel ze goed.
Voeg ook de stukjes zalm toe.
Kook alles 18-20 minuten op 160°C en geef het halverwege een roerbeurt.
Leg de zalm in heteluchtfriteuse met courgettes, cherrytomaatjes en zalm onmiddellijk op borden.
Zalm in Heteluchtfriteuse met courgettes, cherrytomaatjes en uien
Raadpleeg deze sectie om je twijfels weg te nemen. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het formulier hieronder.
Vind alle recepten die zijn gemaakt met de heteluchtfriteuse in de sectie Recepten voor Heteluchtfriteuse
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik bevroren zalm gebruiken in plaats van verse zalm?
Ja, maar ik raad aan om het volledig te ontdooien en goed af te deppen met keukenpapier voordat je het kookt, zodat het niet te veel water afgeeft. Als alternatief kun je het een paar minuten langer koken in de heteluchtfriteuse.
Hoe kan ik de gekookte zalm met groenten bewaren?
Je kunt het maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container. Het is ook heerlijk om koud te eten, in een salade of gescheurd in een wrap of broodje.
Ik heb geen heteluchtfriteuse: kan ik de oven gebruiken?
Natuurlijk! Leg zalm en groenten op een bakplaat met bakpapier, voeg een scheutje olie toe en bak op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, totdat de groenten zacht zijn en de zalm mals is. Je kunt ook de grill aanzetten voor de laatste minuten voor een goudbruine oppervlakte.
Verzameling van recepten met zalm
Voor vragen, nieuwsgierigheden of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
