Wat is pompoen lekker, ik hou ervan op alle mogelijke manieren, maar hoe maak je geroosterde pompoen in de airfryer? Het is echt heel eenvoudig en dan kun je het zo genieten of gebruiken voor andere bereidingen, zoals soepen of gehaktballen.
Het volstaat om het te kruiden met een beetje olie en specerijen voor een heerlijk en vullend veganistisch bijgerecht dat slechts 1 Weight Watchers punt waard is, of voeg andere ingrediënten toe om body en smaak aan vele andere bereidingen te geven.
Ik heb mijn airfryer gebruikt die behoorlijk krachtig is, deze:Philips Airfryer XXL. Voor andere airfryers is de bereiding identiek, maar het kan enkele minuten langer duren.
Enkele andere recepten met pompoen vind je hier:
- Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 plak pompoen (een grote plak om minstens 14 plakjes uit te halen.)
- 10 ml extra vergine olijfolie (2 theelepels)
- 1 theelepel tijm (gedroogd)
- 1 theelepel rozemarijn (gedroogd)
- 1 bosje peterselie
- q.b. zout
- Punten per portie = 1 punt WW
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Was de pompoen goed en snijd deze in dunne plakjes, probeer er minstens 14 of 16 uit te halen zodat je er 7 of 8 per portie hebt. Verwijder de schil niet! Het is heerlijk en vol voedingsstoffen. En als je het echt wilt verwijderen, doe dat dan aan het einde van de kooktijd, dat zal zeker gemakkelijker voor je zijn.
Voeg alle kruiden toe aan de pompoenplakjes en meng goed.
Plaats de pompoenplakjes in de mand van de airfryer en bak op 180°-200° gedurende ongeveer tien minuten. Open dan, controleer de gaarheid, schud de mand een beetje en bak nog eens 5 minuten. Ik weet niet welk model airfryer je hebt, maar als het niet erg krachtig is, kan het langer duren: pas zelf aan door een vork in de pompoen te steken. Het moet van binnen zacht zijn en van buiten goed goudbruin.
Op dit punt is de geroosterde pompoen in de airfryer klaar. Laat het een beetje afkoelen en breng het dan op smaak met een beetje zout, de 2 theelepels olie en fijngehakte verse peterselie.
Je kunt het warm of koud serveren. Soms maak ik het van tevoren klaar, bewaar het in de koelkast tot 3 dagen en breng het dan op smaak bij het serveren.
Wat is pompoen lekker zo bereid. Eenvoudig en smakelijk en ook veganistisch. Het vult enorm en is licht. Wat wil je nog meer als je op dieet bent? Maak het klaar en laat me weten in de comments hier of in de Facebook Club of je het lekker vond!
Eet smakelijk!
door Giovanna Buono
Suggesties
Je kunt de geroosterde pompoen in de airfryer maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren en vervolgens op smaak brengen bij het serveren. Je kunt het ook een paar maanden invriezen en opnieuw opwarmen zonder ontdooien in de airfryer.
