De melkkoekjes zijn de klassieke koekjes om te dopen, met een lichte maar uitnodigende smaak. Krokant en authentiek, de melkkoekjes herinneren aan de klassieke grootmoeders koekjes die in korte tijd worden bereid. Ideaal voor ontbijt of snack. Ik wilde deze melkkoekjes zonder eieren maken, het resultaat is echt uitstekend. Met een paar ingrediënten maak je authentieke koekjes.
Laten we beginnen met knoeien…
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 70 g melk
- 70 g kristalsuiker
- 50 g plantaardige olie (Of extra vergine olijfolie)
- 1 snufje zout
- 1 theelepel bakpoeder
Stappen
Giet de suiker met de olie in een kom en meng met een vork, voeg geleidelijk de melk toe en het snufje zout.
Begin de bloem beetje bij beetje toe te voegen en het theelepeltje bakpoeder. Kneed met de handen tot een homogeen deegbal ontstaat.
Maak balletjes of ringetjes, door een balletje te maken en met de vinger een gat in het midden te maken.
Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in een voorverwarmde statische oven op 180° C gedurende 20 minuten.
De koekjes zijn klaar om van te genieten.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
