Pistachekoekjes en Hazelnootcrème: een snelle verleiding.
Als je op zoek bent naar een echte lekkernij die je in een handomdraai kunt maken, zijn de Pistachekoekjes en Hazelnootcrème het antwoord.
Deze koekjes zijn heerlijk en razendsnel te bereiden, vereisen heel weinig ingrediënten en zijn precies goed krokant!
Ze zijn een echte traktatie ideaal voor het ontbijt, de middagthee of elk moment waarop je verlangt naar een moment van pure zoetheid.
Kom mee en laten we meteen beginnen met knoeien!
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de pistachekoekjes en hazelnootcrème
- 70 g pistachecrème
- 30 g hazelnootcrème
- 1 ei
- 80 g Bloem 00
Stappen voor de pistachekoekjes en hazelnootcrème
In een kom, giet de smeerbare crèmes (zowel de pistache als de hazelnoot) samen met het ei. Meng de ingrediënten goed met behulp van een spatel of een vork totdat je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg ook de gezeefde bloem toe en meng goed. Het deeg moet zacht en werkbaar zijn.
Met behulp van twee lepels (of gewoon met je handen), vorm kleine bolletjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Druk de koekjes lichtjes plat en decoreer de bovenkant met chocoladevlokken en gehakte pistachenoten.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, waarbij je de bakplaat in het midden van de oven plaatst.
De Pistachekoekjes en Hazelnootcrème zijn klaar om van te genieten!
Ik hoop dat je van dit lekkere en snelle recept hebt genoten. Tot de volgende keukenavontuur!
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaren en tips
Als je de voorkeur geeft aan een intensere smaak, kun je gerust alleen pistache of alleen hazelnootcrème gebruiken voor het deeg; de hoeveelheden van de andere ingrediënten veranderen niet.
Bewaren: De koekjes kunnen op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte container (zoals een blikken doos) gedurende 3-4 dagen.
