Deze chocolaatjes met hazelnootkern zijn perfect voor een buffet of als een origineel cadeau. Elke keer dat ik ze maak is het een succes! Het kost wat tijd om ze te bereiden, maar het is het zeker waard. Een krokant chocoladeschil dat vanbinnen een hazelnootkern bevat, ondergedompeld in een heerlijke hazelnootpasta. Een explosie van zoetigheid waar je niet aan kunt weerstaan!
Probeer ook:
Delizia al rocher
Muffins met chocoladeglazuur, wafers en hazelnoten
Voor meer recepten met chocolade, bekijk de speciale Chocolaatjes en bonbons
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 45 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 15Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
Ingrediënten
- 80 g Hazelnootwafers
- 50 g Boter
- 200 g Melkchocolade
- 15 Hazelnoten
- naar smaak Smeerbare hazelnootpasta
- naar smaak Hazelnootkruimels
Benodigdheden
- Vorm voor chocolaatjes
Bereiding
Om de chocolaatjes met hazelnootkern te maken, doe je de wafers in de keukenmachine en maal je ze fijn; je moet een mengsel krijgen dat op zand lijkt.
Doe de verkruimelde wafers over in een kom en voeg de gesmolten boter toe (in de magnetron of au bain-marie), meng goed tot je een homogeen mengsel krijgt.
Vul het wafers- en botermengsel in een halve bolvorm voor chocolaatjes. Probeer het mengsel goed tegen de wanden aan te drukken, zodat het een ronde koepel vormt met een holte in het midden. Laat een halfuur in de koelkast rusten.
Haal daarna de cupjes uit de vorm en vul ze met behulp van een theelepel met hazelnootpasta. Doe in de helft van de cupjes een hele hazelnoot, en combineer elk van deze met een cupje waarin je geen hazelnoot hebt gedaan. Laat 15 minuten in de koelkast rusten.
Smelt ondertussen de melkchocolade (in de magnetron of au bain-marie). Haal de chocolaatjes door de gesmolten chocolade en daarna door de hazelnootkruimels. Leg de chocolaatjes met hazelnootkern op bakpapier en zet ze een paar uur in de koelkast. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En voor de videorecepten abonneer je op het YouTube-kanaal!
Ontvang elke week gratis de nieuwe recepten per e-mail: schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Wil je de recepten rechtstreeks op je telefoon ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links zijn in de pagina opgenomen.
