De tonijn, mozzarella en maïs salade is perfect om te genieten tijdens de lunch of het diner, wanneer je zin hebt in een fris en smakelijk gerecht. Ik heb deze salade op smaak gebracht met een saus van verse rucola: ik heb de rucola gemengd met extra vergine olijfolie en zout. Deze saus mengt perfect met de andere ingrediënten, waardoor hun smaak nog beter tot zijn recht komt. Gemakkelijk en snel te maken, het kan zelfs op het laatste moment worden voorgesteld, of je kunt het ruim van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Voor een extra lekker tintje en om een complete maaltijd te krijgen, kun je deze salade serveren met focaccia of wraps.
Probeer ook:
Tonijn en meloen salade
Salade met tonijn, appel en kaas
Rijstsalade met tonijn en groenten
Bekijk de collectie Salade: 10 smakelijke recepten voor de zomer
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
Ingrediënten
- 125 g mozzarella (fiordilatte of buffelmozzarella)
- 100 g tonijn
- 2 eetlepels maïs
- 5 zwarte olijven
- 1 bosje rucola
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Mixer
Stappen
Om de tonijn, mozzarella en maïs salade te maken, snijd de mozzarella in blokjes en laat de tonijn uitlekken (natuurlijk of in olie).
Doe de mozzarella, tonijn, maïs en olijven in de slakom.
Was en droog de rucola en doe deze in de mixer. Voeg zout toe en schakel de blender in, giet de extra vergine olijfolie er langzaam bij tot een homogene saus ontstaat.
Schenk de rucolasaus over de tonijn, mozzarella en maïs salade en meng om de dressing aan de andere ingrediënten te laten hechten.
Serveer met brood, focaccia of wraps en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok profiel. En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram kanaal.
Abonneer je op mijn Facebook groep!
Gesponsorde links toegevoegd op de pagina.
