De meloen-ijsjes zijn geschikt om de zomerhitte te bestrijden dankzij de heilzame eigenschappen van meloen, rijk aan vitamines en perfect om de dorst te lessen. Deze ijsjes worden gemaakt met gepureerd meloenvlees dat enkele minuten wordt gekookt met water, suiker en citroensap. Voor extra frisheid heb ik daarna enkele muntblaadjes toegevoegd. Wanneer je het warm hebt en zin hebt in iets verfrissends, zijn deze ijsjes de juiste oplossing!
Voor meer recepten, bekijk de collectie Zelfgemaakte ijsjes
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 1 meloen
- 120 ml water
- 100 g suiker
- citroensap
- q.b. muntblaadjes
Benodigdheden
- Siliconen vorm voor ijsjes
- Stokjes
Stappen
Om de meloen-ijsjes te maken, snijd de meloen doormidden, verwijder met behulp van een mes de zaadjes en draden, en verwijder daarna de schil.
Snijd het vruchtvlees in blokjes en doe het in de blender. Blend tot je een puree hebt.
Doe alles vervolgens in een pannetje, voeg het water op kamertemperatuur en citroensap toe. Voeg de suiker toe en kook totdat de suiker is opgelost, en kook dan nog vijf minuten verder, af en toe roerend.
Haal van het vuur en laat afkoelen. Was en droog de muntblaadjes en voeg ze toe aan het mengsel.
Giet het mengsel in de ijsvormpjes en plaats in de vriezer om een nacht lang op te stijven.
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je email te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, meld je aan bij het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
