Hartige bladerdeeghoorntjes met courgette. Hoe vaak heb je geen idee voor een aperitief, vooral als vrienden onverwacht langskomen? Bij mij gebeurt het vaak, en in 10 minuten maak ik deze heerlijke hoorntjes met alles wat ik in de koelkast heb.
Deze keer maakte ik ze met courgette, ricotta, spek en versierde ik ze met maanzaad en sesamzaad. De ricotta had ik zelf gemaakt, kijk hoe door hier te klikken.
Bovendien heb ik het bladerdeeg op smaak gebracht met mijn kruiden voor gebraden vlees, kijk hoe ik dat doe , klik hier.

recepten bedacht voor jou;

Kosten: Zeer goedkoop
Porties: 6
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

378,18 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 378,18 (Kcal)
Koolhydraten 21,87 (g) waarvan suikers 0,64 (g)
Eiwitten 14,13 (g)
Vet 26,13 (g) waarvan verzadigd 6,55 (g)waarvan onverzadigd 18,33 (g)
Vezels 1,15 (g)
Natrium 425,32 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

1 bladerdeeg (rond)
100 g gerookt spek (in blokjes)
1 theelepel kruiden voor gebraden vlees
1 ei
150 g ricotta
1 courgette
2 theelepels sesamzaadjes
2 theelepels maanzaadjes
2 eetlepels melk

Gereedschap

wat we nodig hebben om te bereiden

Bakplaat
Mes
Kwastje
Klein schaaltje
Oven
Mandoline

Voorbereiding: Hartige bladerdeeghoorntjes met courgette

Snijd 1 courgette met de mandoline
Ik gebruik deze en ben er erg blij mee
Klik hier om de aanbieding te bekijken
Sedhoom 23 in 1 Groentesnijder, Groentemolen en Groentemolen in blokjes, Mandoline Groente Rasp Groente Mandoline Slicer Professionele Groentesnijder met 8 Mesjes Snijd Aardappelen/Knoflook/Eieren
Haal het bladerdeeg minstens een half uur van tevoren uit de koelkast.
Rol het uit op het aanrecht en snijd het in 6 stukjes met een mes.
Je kunt de oven al voorverwarmen op 180°
Rol de bladerdeegdriehoeken uit op een werkblad en bestrooi ze met de kruiden voor gebraden vlees, leg dan de plakjes courgette aan de randen maar niet op de basis, zoals te zien is op de foto.
Plaats in het midden een lepel ricotta en een lepel blokjes gerookt spek.
Rol de hoorntjes op en klop in een klein schaaltje het ei samen met de melk. Bestrijk elk hoorntje en bestrooi met sesamzaadjes en maanzaadjes.
Bak ze in een reeds voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 7/8 minuten, afhankelijk van de oven, zodra ze goudbruin zijn…
Haal ze eruit en laat ze afkoelen op een rooster.
Hier zijn de hartige bladerdeeghoorntjes met courgette klaar voor een voorgerecht of aperitief.