Hartige snacks voor aperitief, traditionele en Bimby voorbereiding, heerlijk en gemakkelijk te maken, ze zijn geschikt voor meerdere doeleinden: als aperitief, apericena, voorgerecht, tussendoortje of snack, zowel in de zomer als in de winter, en in smaakvariaties, je kunt ze maken naast olijven, met: kappertjes, ansjovis of gedroogde tomaten.
Ze zijn supersnel te maken en je kunt ze zowel warm als op kamertemperatuur genieten
Deze heb ik voor jou bedacht:
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 103,50 (Kcal)
- Koolhydraten 4,82 (g) waarvan suikers 0,17 (g)
- Eiwitten 2,68 (g)
- Vet 6,19 (g) waarvan verzadigd 1,68 (g)waarvan onverzadigd 3,89 (g)
- Vezels 0,25 (g)
- Natrium 127,84 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 22 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 80 ml zaadolie (of 100 van yoghurt)
- 1 ei
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas (of andere kaas naar keuze)
- 120 g bloem type 00
- 7 g instant gist voor hartige bereidingen
- 100 g groene olijven in pekel (of zie bij de aanbevelingen)
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. oregano (optioneel)
Hartige snacks voor aperitief
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Mes
- 2 Bakplaten breed en laag
- bakpapier
Stappen
Hartige snacks voor aperitief
Doe in een kom het ei, de olie, de geraspte kaas, het zout en de peper, en meng tot je een vloeibaar en redelijk glad mengsel krijgt.
Voeg nu de bloem en de gist voor hartige taarten toe en meng tot we een homogeen deeg krijgen dat de neiging heeft te kruimelen.
Het is tijd om de in ringen gesneden olijven toe te voegen en kneed zeer voorzichtig om te voorkomen dat de olijven te veel breken
Vorm nu met het verkregen deeg 20 balletjes, die je, op voldoende afstand van elkaar, op de bakplaat legt, die je van tevoren hebt bekleed met bakpapier.
Druk nu voorzichtig op elk in het midden, en bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 15 minuten.
De hartige snacks voor aperitief zijn klaar
Om de hartige snacks voor aperitief te maken, doe het ei, de olie, de geraspte kaas, het zout en de peper in de mengkom, en meng 3 min. antiklokwise snelheid 1.
Voeg nu in de mengkom de bloem en de gist voor hartige taarten toe, 4 min kneedprogramma, en je krijgt
een homogeen deeg dat de neiging heeft te kruimelen
Het is tijd om de in ringen gesneden olijven toe te voegen, en kneed kneedprogramma voor nog 2 min.
Vorm nu met het verkregen deeg 20 balletjes, die je, op voldoende afstand van elkaar, op de bakplaat legt, die je van tevoren hebt bekleed met bakpapier.
Druk nu voorzichtig op elk in het midden, en bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 15 minuten. Met onze vriend Bimby hebben we de hartige snacks voor aperitief bereid
Bewaring
Hartige snacks voor aperitief.
Advies: je kunt naast groene olijven ook zwarte olijven, stukjes ontzoute ansjovis, kappertjes of stukjes gedroogde tomaten aan het deeg toevoegen.
Bewaren in een mand bedekt met een doek voor 2/3 dagen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hartige snacks voor aperitief
Waarmee kan ik de groene olijven vervangen?
Met zwarte olijven of stukjes gedroogde tomaat of worstjes.
