- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 2 Dias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 221,26 (Kcal)
- Instrumentos 33,63 (g) dos quais açúcares 7,15 (g)
- Proteínas 6,44 (g)
- Gordura 7,15 (g) dos quais saturados 2,43 (g)dos quais insaturados 3,74 (g)
- Fibras 1,46 (g)
- Sódio 233,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e dicas sobre o Pão brioche de café com fermento natural
O Pão brioche de café com fermento natural é um fermentado muito macio que dura até uma semana se conservado adequadamente em um recipiente para pão. É muito versátil porque pode ser consumido no café da manhã, tanto doce quanto salgado, mas com algumas variações (um recheio de cremes pastáveis, açúcar de confeiteiro) pode se tornar também uma sobremesa que certamente surpreenderá seus convidados assim como surpreendeu os meus. Se quiser, dê uma passada no Instagram para me dizer com o que você o comeria!
