Snacks salgados para aperitivo, Preparação tradicional e Bimby, deliciosos e fáceis de fazer, são versáteis: como aperitivo, lanche, entrada, merenda ou lanche rápido, tanto no verão quanto no inverno, e com variações de sabor, você pode prepará-los além de azeitonas, com: alcaparras, anchovas ou tomates secos.
São muito rápidos de fazer e você pode desfrutar deles quentes ou à temperatura ambiente
Estes foram pensados para você:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 103,50 (Kcal)
- Instrumentos 4,82 (g) dos quais açúcares 0,17 (g)
- Proteínas 2,68 (g)
- Gordura 6,19 (g) dos quais saturados 1,68 (g)dos quais insaturados 3,89 (g)
- Fibras 0,25 (g)
- Sódio 127,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 22 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 80 ml óleo de sementes (ou 100 de iogurte)
- 1 ovo
- 100 g queijo parmesão ralado (ou outro queijo a gosto)
- 120 g farinha 00
- 7 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- 100 g azeitonas verdes em salmoura (ou veja entre as sugestões)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano (opcional)
Snacks salgados para aperitivo
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 2 Assadeiras largas e baixas
- papel manteiga
Passos
Snacks salgados para aperitivo
Coloque em uma tigela o ovo, o óleo, o queijo ralado, o sal e a pimenta, e misture até obter uma mistura líquida e bastante lisa.
Agora adicione a farinha e o fermento para tortas salgadas e misture até obter uma massa homogênea que tende a esfarelar.
É hora de adicionar as azeitonas cortadas em rodelas e amassar muito delicadamente para evitar que as azeitonas quebrem muito
Com a massa obtida, agora forme 20 bolinhas, que serão colocadas, bem espaçadas, na assadeira previamente forrada com papel manteiga.
Com delicadeza, agora pressione cada uma no centro e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos.
Pronto, aqui estão os Snacks salgados para aperitivo
Para fazer os Snacks salgados para aperitivo, coloque no copo o ovo, o óleo, o queijo ralado, o sal e a pimenta, e misture por 3 min. antiorário velocidade 1.
Agora adicione no copo a farinha e o fermento para tortas salgadas, 4 min espiga, e você obterá
uma massa homogênea que tende a esfarelar
É hora de adicionar as azeitonas cortadas em rodelas e amassar espiga por mais 2 min.
Com a massa obtida, agora forme 20 bolinhas, que serão colocadas, bem espaçadas, na assadeira previamente forrada com papel manteiga.
Com delicadeza agora pressione cada uma no centro e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos. Pronto, com nosso amigo Bimby preparamos os Snacks salgados para aperitivo
Conservação
Snacks salgados para aperitivo.
Sugestões: você pode adicionar à massa além das azeitonas verdes, as pretas, ou anchovas em pedaços dessalgados, ou alcaparras, ou pedaços de tomates secos.
Conservam-se em um cesto coberto com um pano por 2/3 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Snacks salgados para aperitivo
Com o que posso substituir as azeitonas verdes?
Com as pretas ou pedaços de tomate seco ou salsichas.
