Macio e gostoso, o PLUMCAKE DE IOGURTE E CHOCOLATE sem manteiga, a receita pra fazer um plumcake fácil e rápido que fica super macio, com chocolate meio amargo e gotas de chocolate na massa que não afundam. Em dez minutos o doce está pronto pra ir ao forno, o cheiro maravilhoso enquanto assa vai perfumar toda a sua cozinha, e depois de assado, basta deixar esfriar que acaba num instante! Você vai ver o sucesso na mesa com esse plumcake de iogurte, o doce chocolateado perfeito pra toda a família, ideal no café da manhã e no lanche. Eu usei iogurte de café, era o que tinha na geladeira; você pode usar iogurte natural ou de baunilha ou de avelã. Agora me acompanha na receita que vamos preparar juntos esse delicioso plumcake de iogurte com gotas de chocolate. ASSISTA À VIDEORRECEITA NO MEU CANAL DO YOUTUBE E INSCREVA-SE PARA MAIS RECEITAS DELICIOSAS
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Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 120 g chocolate meio amargo
- 100 g óleo de girassol
- 125 ml iogurte (eu, de café)
- 300 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 3 colheres gotas de chocolate
- a gosto açúcar de confeiteiro
Passos
Para preparar o plumcake de iogurte e chocolate, coloque numa tigela os ovos com o açúcar e bata com as batedeiras elétricas até obter uma mistura fofa e espumosa. Pique o chocolate, derreta em banho-maria ou no micro-ondas e depois despeje na mistura batida de ovos e açúcar, então misture bem.
Agora junte também o óleo e o iogurte, misture novamente, acrescente a farinha com o fermento peneirando-os e bata a massa com as batedeiras elétricas até ficar cremosa e sem grumos. Acrescente também as gotas de chocolate à massa. Despeje a massa numa forma de plumcake forrada por dentro, nivele e leve para assar em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Depois de assado, deixe esfriar na própria forma, depois sirva polvilhando bastante açúcar de confeiteiro.
… as dicas da Vane
O plumcake de iogurte e chocolate se conserva por até cinco dias; coloque-o sob uma redoma para bolos ou embrulhe em filme plástico.
Você pode usar chocolate ao leite assim como usar gotas de chocolate ao leite.
Você pode substituir o iogurte pela mesma quantidade de ricota ou leite.
