Os bombons cookies e caramelo são docinhos irresistíveis em forma de coração, ideais para o Dia dos Namorados. Os famosos cookies americanos, ou seja, biscoitos com gotas de chocolate, são os protagonistas nesta receita, pois são feitos em forma de coração e assados no forno; em seguida, uma deliciosa calda de caramelo caseira é distribuída sobre eles. Por último, esses biscoitos são mergulhados em chocolate ao leite e decorados com chocolate branco e coraçõezinhos. Esses bombons são como cerejas, um puxa o outro, e são perfeitos para conquistar o coração da sua cara metade.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 40 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 220 g Farinha
- 80 g Gotas de chocolate
- 80 ml Óleo de girassol
- 100 g Açúcar mascavo
- 1 Ovo
- 8 g Fermento em pó para doces
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 300 g Chocolate ao leite
- q.b. Calda de caramelo
- q.b. Chocolate branco
- q.b. coraçõezinhos para decorar
Ferramentas
- Cortador de biscoitos
- Rolo de massa
Preparação
Para fazer os bombons cookies e caramelo, em uma tigela, bata o ovo com o açúcar mascavo e o óleo de girassol. Em seguida, adicione o extrato de baunilha, continue batendo e incorpore aos poucos a farinha e o fermento.
Por último, adicione as gotas de chocolate, misture os ingredientes até obter uma massa lisa e compacta. Forme uma bola, envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Depois retire a massa da geladeira e, com a ajuda de um rolo, abra-a sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada. Abra a massa até uma espessura de 2/3 milímetros. Em seguida, corte a massa com um cortador de biscoitos em forma de coração. Coloque os corações obtidos na assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de dez minutos, até dourar. Uma vez assados, deixe-os descansar por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade para resfriar completamente.
Distribua sobre a superfície dos biscoitos uma colher cheia de calda de caramelo e deixe descansar por uma hora. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e mergulhe os biscoitos, coloque-os sobre uma grade e deixe descansar para o chocolate endurecer.
Decore os bombons com chocolate branco derretido e coraçõezinhos. Guarde os bombons em uma lata, não coloque na geladeira. Bom apetite!
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