Os picolés de melão são adequados para combater o calor do verão graças às propriedades benéficas do melão, rico em vitaminas e perfeito para refrescar. Esses picolés são feitos usando a polpa de melão batida e depois cozida por alguns minutos junto com água, açúcar e suco de limão. Para dar mais frescor, adicionei algumas folhas de hortelã. Quando está quente e você quer algo para se refrescar, esses picolés são a solução certa!
Para outras receitas, consulte a coleção Picolés caseiros
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 1 melão
- 120 ml água
- 100 g açúcar
- suco de limão
- q.b. folhas de hortelã
Ferramentas
- Forma de silicone para picolés
- Palitos
Passos
Para fazer os picolés de melão, corte o melão ao meio, com a ajuda de uma faca, remova as sementes e os filamentos, depois retire a casca.
Corte a polpa em cubos e coloque no liquidificador. Bata até obter um purê.
Em seguida, transfira tudo para uma panela, adicione a água em temperatura ambiente e o suco de limão. Adicione o açúcar e cozinhe até que o açúcar esteja dissolvido, depois cozinhe por mais cinco minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e deixe esfriar. Lave e seque as folhas de hortelã e adicione à mistura.
Despeje a mistura nas formas de picolé e coloque no freezer para endurecer durante a noite.
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