Com o calor de verão, a gente tem pouca vontade de ficar no fogão, e principalmente de ligar o forno, assim eu prefiro sobremesas frescas e fáceis de fazer.
Nasce assim este delicioso cheesecake frappê, para sua preparação me inspirei no clássico cheesecake sem cozimento: fiz um creme de queijo unido depois com sorvete, leite e biscoitos Digestive.
O resultado é uma sobremesa de sabor delicado e agradavelmente fresca!
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Frappê – Receitas fáceis
Cheesecake – Receitas fáceis e rápidas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 75 g queijo cremoso
- 2 colheres iogurte natural
- 15 g açúcar de confeiteiro
- 210 g sorvete de creme
- 2 colheres leite
- 1 biscoito Digestive
- 1 biscoito Digestive
- q.b. chantilly
- 1 colher geleia de cerejas
- 1 colher de chá água
Ferramentas
- Mixer de imersão
- Copos
Passos
Para fazer o cheesecake frappê, numa tigela misture o queijo cremoso com o iogurte e o açúcar de confeiteiro.
Com um mixer de imersão misture o sorvete e o leite; o sorvete não deve estar muito frio, então recomendo retirá-lo do freezer dez minutos antes.
Depois, adicione o creme de queijo preparado anteriormente e bata até obter um creme homogêneo. Se ficar muito espesso, adicione um pouco mais de leite.
Divida um biscoito ao meio e esfarele metade no fundo de cada taça. Despeje o frappê nos copos e bata o chantilly.
Aqueça a geleia no micro-ondas por alguns segundos e depois misture com a água.
Decore o frappê com chantilly, metade de um biscoito em cada copo e a geleia.
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