Os bucatini cremosos com feta e tomatinhos são a receita de um primeiro prato simples COM APENAS 2 INGREDIENTES e rápida, pois basta colocar na frigideira tomatinhos amarelos e vermelhos, um bom bloco de queijo feta grego e, ao mesmo tempo, cozinhar a massa em água fervente salgada para depois unir as duas preparações e o prato está pronto para ser avidamente degustado com uma pitada de orégano seco!
Confesso que fui um pouco no olho com os ingredientes porque eles combinam muito bem juntos e não é 10 gramas a mais ou a menos que vão torná-lo menos saboroso!
Usei também tomatinhos que são mais doces em comparação com outros tomates e sempre tenho uma boa quantidade na geladeira para preparar frescas saladas mistas de verão com a adição de queijos como primosale, ovo cozido, atum!
OS BUCATINI CREMOSOS COM FETA GREGO E TOMATINHOS MISTOS podemos fazer tanto na frigideira quanto no forno, a escolha final é sempre sua!
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BUCATINI CREMOSOS COM FETA E TOMATINHOS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da receita bucatini cremosos com feta e tomatinhos
- 300 g tomatinhos (para mim mistos amarelos e vermelhos)
- 200 g feta
- 200 g bucatini
- q.b. orégano seco
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. pimenta calabresa (para mim em flocos)
Ferramentas RECEITA DOS BUCATINI CREMOSOS COM FETA E TOMATINHOS
Como dito acima, a RECEITA DOS BUCATINI CREMOSOS COM FETA E TOMATINHOS pode ser feita no forno ou no fogão, os tempos mudam, mas o produto final da receita deste primeiro prato incrível não muda!
- Assadeiras
- Wok
- Tábuas de corte
- Facas
Passos
1) Lavo e corto em pedaços os tomatinhos amarelos e vermelhos e os coloco na assadeira ligeiramente untada com azeite de oliva extravirgem;
2) acrescentei também a feta grega inteira ou esfarelada (os tempos de amolecimento mudam, mas nada mais) e temperei com bastante orégano e um pouco de pimenta e sal: atenção ao sal porque a feta grega tem um sabor forte e marcante!
3) Levar ao forno a forma para a receita dos bucatini cremosos assando os tomatinhos e amolecendo a feta por cerca de 15/20 minutos.
4) Aos poucos, o típico queijo grego feta se tornará macio e os tomatinhos começarão a soltar o seu suco.
5) Enquanto isso, coloco uma panela com água salgada no fogo e, quando ferver, coloco a massa cozinhando-a al dente e escorrendo-a úmida;
6) coloco-a imediatamente na assadeira e ajusto o sal e a pimenta, misturando e temperando com a pimenta calabresa em flocos, os tomatinhos e a feta.
7) Os bucatini cremosos com os tomatinhos vermelhos e amarelos e a feta são um primeiro prato muito saboroso, com um sabor convidativo e delicioso para ser levado imediatamente à mesa e apreciado com alegria!
Bom apetite!
Annalisa
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Annalisa diz …
1) Tenho uma paixão ardente pela cozinha grega: trabalhei em restaurantes de cozinha grega e enquanto trabalhava meio período em uma empresa em Ozzano dell’Emilia, eu fazia de cozinheira nessas locais às sextas, sábados e domingos e deixo com vocês uma coleção de receitas da cozinha grega que eu amo muito!
