Uma rápida e saborosa receita sem glúten de aspargos e bacon que tenho certeza que vocês farão e refarão porque é simples e deliciosa, pode ser um aperitivo e um acompanhamento e é muito apetitoso.
Usei bacon mas se preferirem e tiverem restando na geladeira, podem usar presunto cru, nosso bacon e até speck!
Pensei em adicionar também uma pitada de sementes de gergelim mas depois de lidar com o jovem encrenqueiro da casa, desisti da ideia, para manter a paz!
Essa espécie de grissinis de aspargos com bacon podem também ser variáveis, colocando no lugar do salame, tiras de massa folhada já pronta que antes de assar eu pincelaria com um pouco de gema batida para depois deixar dourar a 190°C por cerca de 20 minutos.
Os ASPARAGOS, têm muitas propriedades benéficas, tais como:
– contêm polifenóis e elevada quantidade de minerais, especialmente potássio, adequados para combater problemas de retenção de líquidos devido à sua interessante ação diurética;
– são hipocalóricos ;
– para os intolerantes, os aspargos contêm quantidades relativamente baixas de níquel, mas relativamente significativas de ácido acetilsalicílico.
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A cozinha de ASI