Aproveitando a leve queda na temperatura ontem, me esbaldei na cozinha e fiz algumas preparações que requerem cozimento no forno… Foi muito difícil, mas ontem à noite jantamos maravilhosamente bem eh eh e esses pimentões recheados receita prato único foram um sucesso com o Andrea!
O pimentão é um típico legume de verão com cores verde, amarelo e vermelho e formas alongadas, quadrangulares e truncadas.
Outra diferenciação é quanto ao sabor, se picante ou doce.
Os pimentões são um vegetal muito usado para temperos de pratos principais, para acompanhar carnes e para ótimos acompanhamentos, embora seja sabido que ele é difícil de digerir, tanto que se recomenda remover a pele externa para torná-lo mais digerível para todos os estômagos ^_^!
Os pimentões recheados pela metade, uma receita muito saborosa que também se presta a muitas variações apetitosas, são fáceis e deliciosos, mas me sigam que vamos cozinhar os pimentões recheados super saborosos e recheados com um recheio de linguiça e queijo parmesão ^_^
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PIMENTÕES RECHEADOS – PRATO ÚNICO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 pimentões
- 450 g linguiça
- 1 ovo
- 1 cebolinha
- 30 g queijo parmesão ralado
- q.b. salsa
- q.b. tomilho
- 100 g vinho branco
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparo
Para preparar a receita dos pimentões recheados desmanche a linguiça e misture-a em uma tigela com o ovo, o tomilho, a salsa, o queijo.
Refogue em pouquíssimo azeite a cebolinha picada (apenas a parte branca) e adicione ao restante da mistura uma vez que esfrie.
Tempere com sal e pimenta e recheie os pimentões lavados e limpos das sementes e dos filamentos brancos internos.
Tampe-os com as tampas e coloque-os em uma assadeira com o vinho e algumas colheres de azeite evo.
Asse em seguida a 180°C por cerca de 40/45 minutos ou de acordo com as características do seu forno.
Deixe esfriar um pouco e sirva… Tenho certeza de que todos vão adorar!
Bom apetite com os pimentões recheados receita prato único!
Annalisa
