Bolo esmigalhado café e chocolate … que saco vocês devem pensar nessas esmigalhadas urca!!!! Sinceramente não gosto das receitas que se espalham rapidamente e viram modinhas, mas infelizmente caí nessa também e… voilà um comum banal esmigalhado certamente já visto em algum lugar da web!!
De qualquer forma, o doce é muito gostoso com aromas agradáveis que combinam bem, então… vamos fazer esse esmigalhado café e chocolate!
Sugiro também outras sobremesas de colher muito agradáveis como:
Semifreddo saboroso de 3 sabores; 
Semifreddo wafer e caramelo.
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BOLO ESMIGALHADO CAFÉ E CHOCOLATE
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: formas 22 cm
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA BOLO ESMIGALHADO CAFÉ E CHOCOLATE
- 250 g biscoitos tipo Gocciole (para a base)
- 100 g Manteiga (para a base)
- 1 colher de sopa Creme de avelã (para a base)
- 200 g Leite condensado (para o creme)
- 3 colheres de sopa granulados de chocolate mistos branco e escuro (para o creme)
- 2 café expresso frio (para o creme)
- 400 ml Creme de leite fresco líquido (para o creme)
- 150 g biscoitos tipo Gocciole (para a cobertura final)
- 50 g Manteiga (para a cobertura final)
- 1 colher de sopa Creme de avelã (para a cobertura final)
Ferramentas RECEITA BOLO ESMIGALHADO CAFÉ E CHOCOLATE
- Triturador
- Formas
- Batedeiras elétricas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BOLO ESMIGALHADO CAFÉ E CHOCOLATE
Forre a forma de 20/22 cm com papel manteiga. Esmigalhe os biscoitos e misture o manteiga derretida e as colheres generosas de creme de avelã.
Divida a mistura em 2 partes aproximadamente iguais e despeje uma metade na forma, pressionando bem com uma colher as migalhas para criar o fundo do doce (a outra metade conserve momentaneamente na geladeira).
Coloque no freezer a forma e comece a fazer o creme.
Em uma tigela, misture o café expresso frio com o leite condensado misturando bem tudo.
Bata o creme de leite fresco líquido.
Despeje o líquido de café e leite condensado na mistura de creme de leite, misturando bem a mistura.
Adicione também os granulados de chocolate tanto branco quanto escuro, sempre misturando bem a mistura.
Despeje este rico creme sobre o fundo de biscoitos, nivelando bem a superfície do bolo.
Polvilhe o restante dos biscoitos enriquecidos guardados anteriormente sobre o creme recém-feito e coloque tudo no freezer por pelo menos 4/5 horas: eu deixo a noite toda!
Retire o bolo esmigalhado de café e chocolate pelo menos 15 minutos antes de servir à mesa para que possa amolecer lentamente.
Corte belas fatias e … bom apetite com esta sobremesa deliciosa com um aroma muito agradável que pode ser feita com antecedência e apreciada com prazer neste nosso lindo verão! Até logo ^_^ Annalisa
Conselhos e notas
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