Bolo de Melão: A Surpresa Fofa do Verão.
Se você está procurando um bolo super macio, perfumado e diferente dos usuais, você está no lugar certo! O Bolo de Melão é uma sobremesa muito simples de preparar e eu garanto que o resultado final será uma surpresa que vai surpreender a todos.
A única precaução para o sucesso perfeito é escolher um melão de qualidade, bem maduro e aromático.
Este bolo é ótimo para saborear sozinho ou como uma sobremesa deliciosa, acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha.
Venha comigo, vamos começar a bagunçar!
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para o bolo de melão
Eu usei farinha 0, mas você pode usar a farinha que preferir. Lembre-se, porém, que cada farinha tem uma absorção diferente; o importante é que a massa final resulte muito cremosa.
- 240 g farinha (Eu usei farinha 0)
- 1 ovo
- 16 g fermento em pó para bolos
- 60 g Açúcar granulado
- 150 g leite (Morno)
- 60 g Óleo vegetal
- 250 g melão (Peso já limpo)
- 1 pitada sal
- 2 colheres açúcar mascavo (Para a cobertura)
Ferramentas
Eu usei uma forma quadrada de 20×20 se preferir pode usar uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
Passos
Em uma tigela grande, trabalhe o açúcar com o ovo. Em seguida, adicione o óleo, a pitada de sal e o leite morno. Misture bem até obter uma mistura líquida homogênea.
Adicione a farinha peneirada anteriormente junto com o fermento em pó para bolos. Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e sem grumos (lembrando a dica sobre a consistência final).
Uma vez misturado, incorpore delicadamente o melão cortado em cubinhos (assegurando-se de que não sejam muito grandes). Misture e despeje a massa dentro de uma forma (por exemplo, uma quadrada 20×20 cm). Unte e enfarinhe a forma, ou use farinha de rosca no lugar da farinha para o efeito desejado.
Polvilhe a superfície da massa com duas colheres de açúcar mascavo (ou granulado).
Asse em forno pré-aquecido sem ventilação a 180°C por 30-35 minutos. Após cerca de 30 minutos, faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
E aqui está! O Bolo Super Macio de Melão está prontíssimo para ser saboreado.
Aproveite este doce fresco e perfumado!
Nos vemos na próxima receita!
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se você quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar.
armazenamento e dicas para o bolo de melão
Armazenamento: O bolo de melão deve ser armazenado na geladeira.
Temperatura: Para uma fermentação ideal, o ovo deve estar em temperatura ambiente e o leite ligeiramente morno.
Cozimento: Nunca abra o forno antes de transcorridos pelo menos 20 minutos de cozimento, caso contrário, você pode comprometer o crescimento do bolo.
