Escarola na panela um acompanhamento simples e saboroso perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal. Tenho a sorte de ter um vendedor de frutas e verduras que me conhece e sabe que adoro experimentar frutas e verduras novas, então toda vez que ele tem novidades, ele me mostra, assim eu tive a oportunidade de experimentar esta alface crespa também conhecida como alface frisada verde. No mesmo dia em que ele me mostrou esta alface, ele também me fez experimentar o brócolis fiolaro de Creazzo que eu preparei sempre NA PANELA. Agora vamos ver como fazer a escarola na panela e se você experimentar, me conte. Barbara
Recomendo que você também experimente estas verduras na panela:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 cabeças escarola (alface frisada)
- 1 dente alho
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
Como fazer Escarola na Panela
Comece a preparar a escarola na panela, lave as cabeças de escarola, elimine as folhas mais externas e danificadas, corte o talo e separe as folhas.
Coloque na panela o dente de alho, adicione o azeite de oliva, coloque no fogo e deixe saborizar por alguns minutos, depois adicione as folhas de escarola e cozinhe, mexendo de vez em quando. Não adicione água, você verá que elas cozinharão com a própria água de vegetação, ficarão mais saborosas.
Se desejar, você pode adicionar pimenta para ter um sabor mais acentuado, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Se necessário, aumente o fogo e deixe a escarola secar.
Sirva a escarola bem quente
Como conservar a escarola cozida na panela
Conserve na geladeira por 3 dias
