Rolinhos salgados com linguiça e azeitonas.
Se você está procurando uma ideia para um aperitivo que desaparece em um segundo, esses rolinhos com linguiça e azeitonas são a resposta. São decididamente rústicos e saborosos, perfeitos para quem ama sabores fortes. Eles realmente são preparados em cinco minutos usando uma base de pizza já pronta, mas o aroma que eles liberam no forno é incrível! Venha comigo que vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os rolinhos salgados com linguiça e azeitonas
- 1 rolo de base de pizza
- 2 linguiças
- q.b. azeitonas pretas
Passos para os rolinhos salgados com linguiça e azeitonas
Desenrole a base de pizza sobre a bancada, deixando-a em seu papel manteiga.
Remova a pele das linguiças e desmanche a carne com as mãos ou com um garfo, distribuindo-a uniformemente e pressionando bem sobre a superfície da massa.
Pique grosseiramente as azeitonas pretas e espalhe-as sobre a camada de carne.Adicione uma pitada de queijo ralado se quiser dar um toque extra de sabor.
Comece a enrolar a base pelo lado mais comprido, tentando apertar bem o cilindro.
Corte o rolo em fatias que sejam não maiores que 2 cm; é fundamental que não sejam muito grossas, senão a linguiça ficaria crua por dentro.
Coloque os rolinhos em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, até que a massa esteja dourada.
Eu amo essa receita porque é muito simples mas sempre traz grandes satisfações. Um abraço e até a próxima receita!
Conservação e variações
Você pode enriquecer o recheio adicionando cubinhos de provolone ou scamorza, que darão uma nota cremosa e defumada.
Se quiser um toque picante, adicione uma pitada de pimenta ou use uma linguiça picante.
Quanto à conservação, esses rolinhos se mantêm bem na geladeira por cerca de 2 dias dentro de um recipiente fechado.
Recomendo sempre aquecê-los no forno ou na air fryer antes de comê-los, assim a linguiça liberará novamente todo o seu sabor e a base ficará crocante.
