A geleia de suco de laranja e maçã é uma compota caseira simples, leve e com um aroma irresistível, perfeita para quem gosta de sabores cítricos, mas delicados.
Usar suco de laranja, em vez da fruta inteira, confere à geleia uma consistência macia e aveludada, ideal para passar no pão no café da manhã ou para rechear tortas e doces caseiros.
As maçãs, ricas em pectina natural, ajudam a obter uma geleia bem encorpada sem espessantes artificiais, tornando a receita genuína e adequada para toda a família.
Essa geleia artesanal de frutas também é perfeita para quem busca uma receita rápida, com ingredientes simples e da estação.
O sabor fresco e levemente adocicado a torna versátil… ótima na torrada, no iogurte ou para criar sobremesas caseiras saudáveis e saborosas.
Preparar essa compota natural de maçã e laranja é um gesto que perfuma a cozinha e permite conservar os sabores do inverno para saborear o ano todo.
Graças à simplicidade da receita, você poderá obter uma geleia caseira leve, com textura perfeita e sabor autêntico.
Se você gosta de geleias feitas em casa, essa versão com suco de laranja e maçã certamente se tornará uma das suas preferidas.
Perfeita para cafés da manhã saudáveis, lanches ou doces artesanais, é a receita ideal para quem quer levar à mesa um produto genuíno, perfumado e feito com carinho.
Então, o que você está esperando?
Faça você mesmo e vai se apaixonar.
Kcal cerca de 670 por pote
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Hora 30 Minutos
- Porções: 5 potes de 400 g
- Métodos de cozimento: Fogo baixo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para preparar a Geleia de suco de laranja e maçã
- 580 ml suco de laranja (cerca de 6 laranjas)
- 1 kg 780 g de maçãs (peso sem casca e sem o miolo)
- 3 g canela em pó
- 600 g açúcar
Utensílios
- 1 Panela Panela
- 1 Espremedor Espremedor elétrico
Preparo da Geleia de suco de laranja e maçã
Em uma panela de aço ampla e de fundo grosso, coloque o suco de laranja; eu usei 6, mas depende de quão suculentas são as laranjas.
Depois, retire a casca e o miolo das maçãs, corte-as em pedaços e junte-as também.
Adicione a canela, o açúcar e leve a panela ao fogo, regulando a chama em média-baixa e, após alguns minutos, comece a mexer de vez em quando.
Vai precisar cozinhar por pelo menos 1 hora e meia, mas verifique o ponto mexendo de vez em quando.
Depois de cerca de 1 hora, bata com o mixer de imersão para obter um creme bem liso e complete o cozimento até que engrosse no ponto certo.
Quando estiver pronto, despeje a geleia em potes de vidro próprios previamente esterilizados, feche bem e, se for usá-los dentro de 4–5 meses, você pode virá-los de cabeça para baixo ainda quentes e deixá-los esfriar assim.
Caso contrário, coloque os potes com a geleia em uma panela grande, de forma que a água cubra bem tudo, e ferva por cerca de 25 minutos, calculando o tempo a partir do início da fervura.
No fim da fervura, desligue e deixe os potes esfriarem dentro da panela, deixando a tampa apenas um pouco deslocada.
