Geleia de Maçã na MDP: a receita fácil e sem preocupações.
Fazer conservas em casa tem um charme antigo, mas nem sempre dá pra ficar horas mexendo na panela.
Por isso a geleia de maçã na MDP (máquina de pão) virou uma das minhas soluções preferidas: é um modo rápido, limpo e absolutamente sem stress pra obter um resultado incrível.
A inspiração pra essa receita veio do meu pai, que trouxe umas maçãs do quintal dele.
Tinham sido colhidas um pouco cedo porque corriam o risco de estragar; como não estavam ainda suculentas e docinhas pra comer ao natural, pensei logo em transformá‑las numa geleia deliciosa.
Essa é a beleza da cozinha: nada se desperdiça, tudo se transforma em algo gostoso!
Para essa preparação eu usei minha Croustina Panasonic, mas você pode adaptar a receita pra qualquer máquina de pão que tenha o programa “geleias”.
A vantagem é incrível: basta cortar as maçãs em cubinhos, colocar todos os ingredientes diretamente na forma e apertar um botão… o resto ela faz sozinha, mantendo a temperatura constante e mexendo por você.
O legal dessa receita é a versatilidade: se usar maçãs já bem doces e maduras, pode reduzir a quantidade de açúcar pra uma versão mais leve.
A consistência também fica ao seu gosto: se curte sentir pedaços, deixe como está ao final do cozimento; se prefere uma geleia cremosa e lisa, perfeita pra espalhar nas torradas, é só passar rapidamente com um mixer.
No blog você também encontra a versão clássica cozida na panela, mas te garanto que, depois de provar a praticidade da MDP, você não volta mais atrás.
É perfeita pra rechear tortas, biscoitos ou simplesmente pra enriquecer o café da manhã com o sabor verdadeiro da fruta do quintal.
Kcal 1210 aproximadamente no total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Hora 40 Minutos
- Porções: 1 pote médio grande
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer a Geleia de maçã na MDP
- 500 g maçãs
- 240 g açúcar
- suco de 1/2 limão
Ferramentas
- 1 Máquina de pão
Preparo da Geleia de maçã na MDP
Pegue o cesto da MDP, encaixe a lâmina, descasque as maçãs, corte em pedaços e coloque no cesto, junte o açúcar e o suco de limão.
Coloque o cesto na máquina e inicie o programa de geleias; minha Croustina Panasonic tem o programa 18.
Deixe a máquina trabalhar; no final ela emitirá um som e você poderá transferir a geleia para um pote grande, mas se quiser sem pedaços, basta alguns segundos com um mixer de imersão.
Se preferir uma geleia menos espessa, adicione no início do programa 1/2 copo de água, ou depois, colocando em uma panela por alguns minutos após adicionar a água.
Uma vez no pote, feche bem e mergulhe-o em uma panela com água até cobri‑lo totalmente.
Leve a panela ao fogo até ferver e, a partir da fervura, deixe por 30 minutos.
Passado o tempo, desligue o fogo, afaste um pouco a tampa e deixe esfriar na panela.
Quando estiver frio, guarde na despensa para usos futuros.
Se a geleia for consumida dentro de um mês ou dois, dá pra conservar na geladeira sem precisar fervê‑la.
