A torta de morango é um daqueles doces que têm cara de primavera: cheira a fruta fresca, a limão e a coisas gostosas feitas em casa. É perfeita pro café da manhã, pro lanche ou como uma sobremesa simples pra levar à mesa quando você quer algo genuíno mas delicioso. Fácil de preparar, com uma massa amanteigada e quebradiça e um recheio de morangos levemente caramelizados, conquista todo mundo na primeira mordida.
Experimente também essas sobremesas com morango:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
forma de 28 cm
- 350 g farinha 00
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 120 g manteiga
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- 500 g morangos
- 150 g açúcar
- Meio limão
Passos
Para preparar a torta de morango caseira , assista ao vídeo AQUI.
-
Numa tigela, colocamos a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga e os ovos. Misture rapidamente até formar um paninho liso. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, limpe os morangos, corte-os em pedaços e coloque numa panelinha com açúcar e suco de limão. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.
Retome a massa: abra cerca de 3/4 da massa sobre papel manteiga e coloque na forma enfarinhada. Corte as bordas e faça furos no fundo com um garfo.
Despeje por cima o recheio de morangos frio. Abra o restante da massa, corte tiras e disponha-as sobre a torta, levemente sobrepostas. Asse em forno estático a 180°C por 40–50 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
-
🍓 Resultado final
Uma torta de morango crocante por fora e macia por dentro, perfumada com limão e irresistível: perfeita para saborear sozinha ou com uma bola de sorvete de baunilha.
conservação:
❄️ À temperatura ambiente por 1 dia
No refrigerador por 2–3 dias
Pode ser congelada já assada
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas cozinhe por alguns minutos a mais para evaporar o excesso de água.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, mas a textura da massa vai mudar um pouco.
Posso adicionar creme de confeiteiro?
Claro, uma camada fina por baixo dos morangos fica deliciosa.
⭐ Por que você vai amar
Crocante e perfumada
Recheio fresco de morangos
Fácil de fazer
Perfeita para primavera e verão
Agrada todo mundo 🍓🥰
