Os crostini com bresaola, tomates assados e queijo são petiscos saborosos para servir como entrada ou saborear como prato principal. Esses crostini são muito fáceis de preparar: basta criar um creme com queijo cremoso e pesto à genovesa, que será espalhado sobre o pão; depois os crostini são finalizados com rúcula, bresaola, pinhões tostados e tomates assados. Os crostini com bresaola, tomates assados e queijo são uma explosão de sabor que seus convidados não vão resistir.
Para mais ideias gostosas, veja a coleção Crostini e tartine.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 10 fatias Pão
- 10 fatias Bresaola
- 10 tomates assados
- 100 g Queijo cremoso
- 1 colher Pesto à genovesa
- 20 Pinhões
- a gosto Rúcula
Preparo
Para preparar os crostini com bresaola, tomates assados e queijo, em uma tigela junte o queijo cremoso com uma colher de pesto à genovesa. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Forre a assadeira com papel manteiga, coloque as fatias de pão e leve ao forno já quente a 180°C por 5 minutos, até dourarem.
Em uma panelinha, ou no forno, torre os pinhões, mexendo sempre para dourar por todos os lados e tomando cuidado para não queimar.
Espalhe o creme de queijo em cada crostini e acrescente uma fatia de bresaola dobrada em quatro, um tomate assado, algumas folhinhas de rúcula e coloque sobre cada tomate assado dois pinhões tostados. Sirva e bom apetite!
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