Salada de grão-de-bico e abacate com feta e cebolinha, receita rápida e completa, perfeita como prato único nutritivo e ideal também para preparar marmitas. Fácil de preparar o ano todo, é fresca, proteica e pronta em poucos passos.
A salada de grão-de-bico e abacate com feta e cebolinha é um prato único simples e equilibrado, perfeito para a mesa em qualquer estação. Rica e satisfatória, combina a cremosidade do abacate com a salinidade da feta assada, que após o cozimento fica ainda mais intensa e fácil de esfarelar. O grão-de-bico completa a receita deixando-a substanciosa e naturalmente proteica, enquanto a cebolinha fresca adiciona um toque delicado e perfumado que equilibra todos os sabores.
Esta salada de grão-de-bico é ideal quando você procura uma ideia rápida, mas completa, perfeita para um almoço leve, uma pausa no trabalho ou para preparar com antecedência para o meal prep da semana.
Fácil de personalizar e pronta em poucos passos, esta salada proteica é uma solução prática quando você quer colocar na mesa algo nutritivo sem abrir mão do sabor. Pode ser feita com antecedência e se conserva bem, sendo perfeita também para almoços rápidos, marmitas ou jantares leves. Uma receita versátil, fresca e completa, para ter sempre à mão.
No final da receita, na seção de FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que está no final da página.
Outras receitas com leguminosas que você pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da Salada de Grão-de-Bico e Abacate com Feta e Cebolinha
- 200 g grão-de-bico cozido
- 150 g feta
- 1 abacate
- 1 cebolinha fresca
- a gosto orégano seco
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto azeite extravirgem
Utensílios
- Forno
- Tigela
Receita da Salada de Grão-de-Bico e Abacate com Feta e Cebolinha
Comece a preparação da salada de grão-de-bico e abacate pela feta: coloque-a em uma assadeira e tempere com pimenta-do-reino, orégano seco e um fio de azeite extravirgem.
Asse em forno convencional a 200°C ou na airfryer a 180°C por 15-20 minutos.
Deixe amornar e esfarele com as mãos ou um garfo.
Limpe a cebolinha, corte-a ao meio no sentido do comprimento e depois fatie-a mantendo também parte do talo.
Escorra e enxágue o grão-de-bico e coloque-o em uma tigela com a feta esfarelada e a cebolinha.
Corte o abacate ao meio e remova o caroço central.
Faça cortes na polpa em formato de grade com uma faca de ponta.
Retire a polpa do abacate com uma colher diretamente na tigela com o restante dos ingredientes.
Misture bem e prove: se necessário ajuste o sal.
Se quiser, acrescente um fio de azeite (com o abacate não é necessário, mas se preferir coloque) e sementes de gergelim.
Distribua a salada de grão-de-bico e abacate nos pratos e sirva imediatamente.
Salada de Grão-de-Bico e Abacate com Feta e Cebolinha: Receita Rápida e Completa
Fresca, nutritiva e fácil de preparar, a salada de grão-de-bico e abacate com feta e cebolinha é um prato único versátil, perfeito em qualquer época do ano. Ótima para consumir na hora, também é ideal para preparar com antecedência para almoços rápidos e meal prep, graças ao equilíbrio de sabores e texturas. Uma receita simples, porém completa, que pode ser personalizada conforme o gosto de cada um.
Se você tem grão-de-bico seco e uma Instant Pot, siga as instruções que estão na receita Grão-de-bico sem demolho na Instant Pot
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a salada de grão-de-bico e abacate com antecedência?
Sim, você pode prepará-la com antecedência. Para conservar melhor, adicione o abacate pouco antes de servir para que ele não escureça.
Com o que posso substituir a feta?
Você pode substituir a feta por queijos saborosos e esfareláveis, como primo sale ou queijo de cabra fresco.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim, você pode enriquecê-la com tomate-cereja, pepino, azeitonas ou ervas frescas como salsinha ou manjericão.
Receitas com grão-de-bico e farinha de grão-de-bico
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