O chia pudding de matcha e morangos é um café da manhã refrescante, cremoso e super visual, perfeito para começar o dia com energia e sabor. Um pudim sem cozimento que fica pronto em menos de 10 minutos e fica na geladeira durante a noite, pronto para ser consumido na manhã seguinte.
A combinação entre a doçura natural dos morangos e o sabor marcante do matcha cria um contraste irresistível, tanto em sabores quanto em cores. O resultado é uma sobremesa saudável e elegante, ideal também como lanche ou snack fit.
As sementes de chia deixam a mistura naturalmente espessa e aveludada, além de fornecer fibras e ômega-3, enquanto o matcha dá um toque de energia graças à sua cafeína natural.
Sem glúten e facilmente adaptável na versão vegana, este chia pudding é perfeito para quem gosta de preparar cafés da manhã práticos, nutritivos e bonitos de ver.
Se você procura sobremesas para um café da manhã saudável, fáceis e rápidas de preparar, pode gostar destas receitas:
- Budino di semi di chia bicolore con fragole e mirtilli (Chia pudding)
- Chia pudding con yogurt e muesli
- Cinnamon overnight oats (porridge alla cannella senza cottura)
- Overnight porridge ai mirtilli, ideale per una colazione sana!
- Porridge lamponi e cioccolato, perfetto per una colazione sana, leggera e deliziosa
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Primavera, Verão
Ingredientes para preparar o Chia Pudding de Matcha e Morangos
- 10 morangos
- 250 ml leite vegetal
- 40 g sementes de chia
- 60 g iogurte desnatado
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa xarope de bordo
- 250 ml leite vegetal
- 5 g chá verde matcha
- 40 g sementes de chia
- 60 g iogurte desnatado
- 1 colher de sopa xarope de bordo
- a gosto morangos
- iogurte desnatado
Ferramentas para preparar o Chia Pudding de Matcha e Morangos
- Liquidificador
- Recipientes
- 4 Copos
Como preparar o Chia Pudding de Matcha e Morangos
Lave os morangos, retire o cabinho e corte em pedaços. Coloque no liquidificador junto com o leite vegetal, a baunilha e o xarope de bordo.
Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje o líquido em um recipiente, adicione as sementes de chia e o iogurte. Misture muito bem e deixe repousar por 10 minutos. Mexa novamente para evitar grumos, depois feche o recipiente e transfira para a geladeira por toda a noite.
No liquidificador junte leite vegetal, matcha e xarope de bordo. Bata até dissolver perfeitamente o pó.
Despeje a mistura em um segundo recipiente, adicione as sementes de chia e o iogurte. Misture bem, deixe repousar 10 minutos e mexa novamente. Feche o recipiente e deixe na geladeira por toda a noite.
No dia seguinte misture os dois pudins. Se estiverem muito firmes, acrescente um pouco de leite.
Em copos ou potes, alterne a camada de morango com a de matcha.
Finalize com iogurte desnatado e morangos frescos picados.
Sirva imediatamente.
Conservação
O chia pudding de matcha e morangos se conserva na geladeira, bem fechado em um recipiente hermético, por até 4 dias.
Perfeito para preparar com antecedência como meal prep do café da manhã.
Dicas
Sempre mexa as sementes de chia duas vezes nos primeiros minutos de repouso para evitar que se compactem no fundo.
Se você gosta de um sabor mais doce, aumente ligeiramente o xarope de bordo.
Para uma consistência mais fluida, adicione um pouco de leite antes de servir.
Use matcha de boa qualidade para um sabor mais delicado e menos amargo.
Variações
Versão vegana
Use iogurte vegetal de coco, soja ou amêndoa.
Com frutas vermelhas
Substitua os morangos por framboesas, mirtilos ou frutas vermelhas mistas.
Mais proteico
Adicione iogurte grego ou skyr.
Crocante
Finalize com granola ou frutas secas picadas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual leite vegetal eu posso usar?
Ficam ótimos leite de aveia, soja, amêndoa, coco ou arroz.
Posso usar morangos congelados?
Com certeza. Deixe-os descongelar um pouco antes de bater.
O matcha é adequado para crianças?
Melhor evitar, contém cafeína.
Posso prepará-lo na noite anterior?
Sim, é a solução ideal.
As sementes de chia podem ser substituídas?
Não, são essenciais para obter a consistência do pudding.
