Este plumcake salgado com aspargos é tanto um aperitivo quanto um acompanhamento, mas também um prato para combinar com queijos, ovos cozidos, tomates confit e muito mais!
A receita que fotografei de uma revista e que não me lembro previa 300 gramas de aspargos, mas eu coloquei mais sem pesá-los, então se você preparar este bolo salgado, considere que o mínimo é de 300!
No blog, você encontrará várias receitas com aspargos em pratos principais, acompanhamentos e bolos salgados, pratos saborosos e fáceis!
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Sempre no tema RECEITAS COM ASPARGOS, deixo outras propostas logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
- 500 g aspargos
- 200 g bebida de aveia
- 3 ovos
- 80 g óleo de sementes (um pouco mais para a forma)
- 100 g parmesão ralado
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas (para mim, Pizzaiolo)
- 220 g farinha (semi-integral ou a clássica 0/ E um pouco mais para a forma)
- 100 g scamorza (ou mussarela ou provolone em cubos)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
forma de plumcake 25 x 11 cm
- Formas
- Tigelas
- Facas
- Cestos para cozimento a vapor
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA PLUMCAKE SALGADO COM ASPARGOS
Em uma tigela, coloco a bebida de aveia, os ovos, o óleo de sementes e ajusto o sal e a pimenta.
Bato bem a mistura, depois adiciono o parmesão ralado, a farinha peneirada com o fermento para bolos salgados.
Sempre misturando, adiciono também os pedaços de aspargos e a scamorza ou outro de sua preferência, sempre em cubos.
Unto e enfarinho a forma de plumcake, despejando então a massa que acabei de fazer e dispondo por cima os aspargos restantes.
Levo ao forno já aquecido a 175°C em modo estático, deixando assar por 40/45 minutos
Ao término do cozimento, deixo esfriar completamente, desenformo e retiro o plumcake e está pronto para servir.
Bom apetite! Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Deixo uma rica coleção de TORTAS SALGADAS
LEIA SE QUISER → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-migliori-torte-salate-per-ogni-occasione/
FONTE PEÇO DESCULPAS NÃO LEMBRO …
Lembro que no topo, onde você vê o menu do blog, há uma lupa 🔎 que permitirá, inserindo um ingrediente ou o título de uma receita, encontrar todas as preparações que têm esse título ou esse ingrediente, e espero que entre elas você encontre receitas do seu agrado!
