Se você está com vontade de comer cogumelos, mas não os cogumelos de sempre, e deseja saboreá-los sem procedimentos muito complicados e trabalhosos, então você deve seguir absolutamente esta receita!

Os pleurotus são uma variedade de cogumelos realmente deliciosa que proporcionam ao paladar uma sensação bastante diferente dos mais comuns champignon. A característica predominante está no fato de que têm uma consistência “carnuda” e são de grandes dimensões.

Além disso, são um alimento saudável, vegano e naturalmente sem glúten. Nesta receita muito simples, ofereço a oportunidade de experimentá-los da maneira mais rápida e fácil de se preparar!

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Grelhar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Para preparar os cogumelos pleurotus grelhados

300 g cogumelos Pleurotus frescos
2 dentes alho
q.b. salsinha
q.b. azeite de oliva extra virgem
q.b. sal

Ferramentas

Necessárias para os cogumelos pleurotus grelhados

Grelha elétrica

Passos

Para preparar os cogumelos pleurotus grelhados

Para começar, separe o caule central na base dos cogumelos e elimine eventuais resíduos de terra com papel.
Em seguida, pique a salsinha e da mesma forma continue picando o alho. Para este último, você pode decidir se deseja cortá-lo em fatias finas ou em cubos.
Neste ponto, despeje o azeite em uma tigela e adicione a salsinha, o alho e uma pitada de sal. Misture tudo e prepare-se para os últimos passos.
Para terminar, ligue a grelha elétrica ajustando a potência no meio, espere cerca de 5 minutos e, por fim, coloque os cogumelos. Cozinhe-os por alguns minutos de ambos os lados e, uma vez grelhados, transfira-os para um prato cobrindo-os com a mistura de azeite, salsinha e alho.
Por fim, uma vez no prato e decorados, deixe que os cogumelos esfriem antes de servi-los.