A combinação de cúrcuma e mel pode ser um poderoso antibiótico e antibacteriano natural para dor de garganta, tosse e resfriado. Esta sinergia entre dois ingredientes ricos em propriedades benéficas oferece não só alívio imediato, mas também uma resposta eficaz às infecções do trato respiratório e em geral contra doenças sazonais, a gripe e até mesmo o covid, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e combatendo a ação de vírus e bactérias. Descubra como esta mistura simples mas poderosa pode se tornar sua aliada na luta contra a dor de garganta, uma abordagem natural para seu bem-estar.
BENEFÍCIOS
O mel é rico em antioxidantes, é um aliado para o sistema imunológico, ajuda a prevenir doenças e promove a cura. Suas propriedades antibacterianas tornam-no um remédio eficaz para suavizar as mucosas da garganta irritadas, sendo assim um ótimo sedativo natural para a tosse, além de melhorar a qualidade do sono.
A cúrcuma, rica em curcumina, um poderoso antioxidante, demonstrou propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a combater condições como a artrite. Além disso, favorece a saúde do coração, regula a pressão arterial e pode ser um aliado no controle do diabetes.
Ao unir o poder antibiótico do mel ao anti-inflamatório da cúrcuma, destroem-se as bactérias que causam as doenças mais comuns e também se favorecem as defesas naturais do nosso organismo. Ao contrário dos antibióticos sintéticos comuns, este tipo de medicamento natural não tem nenhum efeito negativo na microflora intestinal. O consumo de cúrcuma e mel melhora significativamente a digestão e aumenta a atividade da flora intestinal.
RECEITAS com cúrcuma
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: doses para 4 colheres de chá
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Bem-estar
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 28,59 (Kcal)
- Instrumentos 6,02 (g) dos quais açúcares 5,44 (g)
- Proteínas 0,13 (g)
- Gordura 0,66 (g) dos quais saturados 0,11 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sódio 0,97 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 9 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
DOSI – Cúrcuma e mel
poderoso remédio contra dor de garganta
- 30 g mel
- 1 colher de chá cúrcuma fresca (cerca de 3 gramas – a seca perde a maior parte da curcumina)
- 1 pitada pimenta-do-reino (torna disponível o princípio ativo da cúrcuma)
- Meia colher de chá azeite de oliva extra virgem (ou óleo de arroz ou de sementes)
Em alternativa à cúrcuma, mas com um efeito menos direcionado, pode-se usar canela.
Se adicionar gengibre fresco (um terço da quantidade da cúrcuma) seu poder é potencializado.
Cúrcuma e mel
Misture e aqueça suavemente o mel para torná-lo fluido, em seguida, misture a cúrcuma (e se disponível o gengibre) e o óleo preferido.
Despeje o xarope obtido em um pote de vidro limpo, feche-o e armazene-o na geladeira.
Quando necessário, pegue uma colher de chá: dissolva-a na boca, ou em água quente (chá, tisana ou leite também são adequados) não fervente para não ‘matar’ o mel. Em alternativa, pode-se adicionar ao iogurte ou kefir.
DOSE diária
Aos primeiros sintomas de dor de garganta ou outras doenças de resfriado (dor de cabeça, dores musculares, cansaço) prepare esta mistura e conserve-a na geladeira.
Primeiro dia: meia colher de chá a cada hora.
Segundo dia: meia colher de chá a cada duas horas.
Terceiro dia: meia colher de chá apenas três vezes ao dia.
No momento do uso, adicione uma pitada de pimenta-do-reino (a piperina, substância contida na pimenta, aumenta a biodisponibilidade da curcumina, que é o princípio ativo da cúrcuma). A pimenta favorece a absorção das propriedades da cúrcuma. Também a adição de um bom azeite de oliva extra virgem (como gordura saudável) facilita a solubilidade da curcumina.
Também é útil a adição de uma generosa borrifada de limão ou laranja.
Contraindicações
Em alguns casos, o uso excessivo de cúrcuma pode causar distúrbios gastrointestinais ou interagir com alguns medicamentos, por isso é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de integrá-la na dieta, especialmente em quantidades elevadas. A cúrcuma afina o sangue e reduz a pressão arterial, sendo importante ter cautela se houver diabetes. Além disso, não deve ser consumida em caso de doenças hepáticas, do fígado ou das vias biliares. Não se recomenda a ingestão de cúrcuma em crianças com idade inferior a 3 anos.
Quanto ao mel, deve ser evitado em crianças com menos de um ano devido ao risco de botulismo infantil. Além disso, aqueles que são alérgicos ao pólen podem apresentar reações alérgicas ao consumir mel. Como sempre, é fundamental estar atento às condições de saúde individuais e consultar um médico ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas na dieta ou no uso de remédios naturais.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Cúrcuma e mel são úteis para emagrecer?
Cúrcuma e mel são frequentemente considerados ingredientes saudáveis, mas não há provas concretas que os associem diretamente à perda de peso. Enquanto a cúrcuma oferece propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o mel é uma fonte natural de energia. Integrá-los na dieta pode ser benéfico, mas é essencial manter um balanço calórico adequado e adotar um estilo de vida saudável, incluindo dieta equilibrada e atividade física.
Qual é o melhor anti-inflamatório natural?
O melhor anti-inflamatório natural pode variar de pessoa para pessoa, mas muitas fontes indicam a cúrcuma como uma das opções mais promissoras. A curcumina, seu princípio ativo, demonstrou propriedades anti-inflamatórias. Outros alimentos como o gengibre, azeite de oliva e frutas vermelhas também são conhecidos por suas potenciais propriedades anti-inflamatórias.
Qual é a melhor forma de consumir cúrcuma?
A cúrcuma é melhor absorvida pelo corpo quando consumida com pimenta-do-reino e gorduras saudáveis (como o azeite de oliva extra virgem), pois a pimenta-do-reino contém piperina que melhora a absorção, enquanto as gorduras facilitam sua solubilidade. Pode ser adicionada a pratos cozidos, bebidas como o leite dourado ou suplementos.
