As receitas com os vegetais da estação de setembro são perfeitas para trazer à mesa pratos simples, saborosos e acessíveis a todos. Este mês é um pouco de transição: ainda encontramos berinjelas, tomates, pimentões e abobrinhas que ainda têm sabor de verão, mas também começam a aparecer couves, verduras de folha, erva-doce, cogumelos e abóboras que já nos levam aos sabores mais outonais.
Com esses ingredientes, você pode preparar receitas rápidas e autênticas, ideais tanto para um almoço prático quanto para um jantar leve. Basta cozinhar na frigideira, no forno ou no vapor para realçar a frescura dos vegetais sem complicar muito a vida. Comer sazonalmente não é apenas uma escolha sustentável, mas também uma maneira de ter sempre sabor e variedade na cozinha, sem abrir mão da simplicidade.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 72,00 (Kcal)
- Instrumentos 13,47 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 3,33 (g)
- Gordura 0,52 (g) dos quais saturados 0,10 (g)dos quais insaturados 0,27 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sódio 47,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Vegetais da estação de setembro
- 100 g mix de vegetais (da estação em setembro)
Receitas com os vegetais da estação de SETEMBRO
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que cozinhar em setembro com os vegetais da estação?
Com os vegetais de setembro, você pode preparar pratos leves, mas também mais envolventes: desde saladas com tomates e pimentões até sopas de abóbora, até acompanhamentos ao forno com couve-flor e cenouras.
Quais receitas rápidas posso fazer com os vegetais de setembro?
Você pode preparar uma massa rápida com um ragù de vegetais, um acompanhamento de ervas gratinadas ao forno ou um creme de abóbora pronto em poucos minutos.
Por que é importante cozinhar com os vegetais da estação?
Comer sazonavelmente significa trazer à mesa produtos mais frescos, ricos em nutrientes, com menor impacto ambiental e muitas vezes também mais econômicos.
