Se você está procurando uma sobremesa simples, mas irresistível, o plumcake de chocolate e ricota é para você! Macio, úmido e com um coração cremoso graças à ricota, este plumcake é perfeito para o café da manhã, lanche ou como mimo depois do jantar. A combinação de cacau e ricota proporciona uma textura delicada e um sabor pleno e envolvente. Uma receita esperta, poucos ingredientes, mas cheia de sabor! Se você ama doces de cacau ou aqueles com ricota, experimente também;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g ricota (eu de ovelha)
- 250 g açúcar refinado
- 3 ovos
- 75 g cacau em pó amargo
- 1 pacote fermento para bolos
- 100 g manteiga
- 80 g farinha de trigo 00
Ferramentas
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Espátula de silicone
- Forma de plumcake
Passos
Em uma tigela, colocamos a ricota e o açúcar e batemos com a batedeira até obter um creme.
Adicionar os ovos e bater com a batedeira por alguns minutos.
Adicionar a farinha peneirada com o cacau e o fermento e continuar a misturar tudo.
Por fim, adicionar a manteiga derretida fria e bater por alguns minutos.
Despeje a mistura em uma forma de plumcake forrada com papel manteiga e asse por cerca de 30 minutos a 180º.
Quer variar? Experimente adicionar gotas de chocolate amargo, um punhado de nozes picadas ou substituir a ricota por mascarpone para um resultado ainda mais cremoso.
Simples, rápido e delicioso… impossível resistir!
Quer variar? Experimente adicionar gotas de chocolate amargo, um punhado de nozes picadas ou substituir a ricota por mascarpone para um resultado ainda mais cremoso.
Simples, rápido e delicioso… impossível resistir!
