Aperitivo fresco e rápido …um copo saboroso que pode ser preparado com antecedência para um aperitivo perfeito para todas as estações, levemente temperado com orégano e com feta grega, atum, tomates cereja e pepino em fatias.
Não gosta do sabor forte do típico queijo grego?
Use mussarela, talvez deixando escorrer a água para não encontrar depois um pouco de sopa no copo ou use a de blocos para pizza, que é mais compacta e menos aquosa.
Os meus copos de aperitivo estão bem cheios, quase como uma salada verdadeira e não apenas um interlúdio salgado…
Use outras ervas aromáticas se não gostar de orégano seco e pode colocar salsa, manjericão, mas também hortelã e tomilho…
Eu também sugiro
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APERITIVO FRESCO E RÁPIDO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
- 1 pepino (sem casca)
- 300 g feta
- 200 g atum em óleo (escorrido)
- 16 tomates cereja
- q.b. orégano
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação
• Para este copo de aperitivo em camadas, coloquei tomates cereja em fatias, atum em óleo bem escorrido e feta cortada em cubos.
• Descascamos o pepino e cortamos em fatias não muito finas e depois em pedaços.
• Montamos os copos do aperitivo fresco e rápido e depois colocamos na geladeira até o momento de servir.
• Basta retirá-lo 15 minutos antes do uso e temperar o aperitivo com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta.
Adicione uma pitada de orégano e sirva.
• Eu servi o aperitivo fresco e rápido com garfinhos de aperitivo para facilitar a degustação…
Nada impede de servir este aperitivo de salada em tigelas individuais…
Bom apetite!
Annalisa
