Assadeira de abobrinha presunto e mussarela um prato único uma mil-folhas salgada para preparar com antecedência e saborear com calma à temperatura ambiente, até mesmo debaixo de um guarda-sol ou na montanha se prepararmos no verão.
É muito simples de fazer e, se desejar, para enriquecer o sabor você pode adicionar também pedaços de tomates secos em conserva e, claramente, outro tipo de queijo no lugar da mussarela que eu usei, como a scamorza, a muçarela defumada ou não, de acordo com seus gostos pessoais!
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ASSADEIRA DE ABOBRINHA PRESUNTO E MUSSARELA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA ASSADEIRA COM ABOBRINHAS
- 1 kg abobrinhas médias
- 240 g Presunto cozido
- 300 mussarela (ou scamorza em fatias)
- 1 q.b. Azeite de oliva extra virgem (para a assadeira)
- q.b. grana padano ralado
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas RECEITA ASSADEIRA DE ABOBRINHA PRESUNTO E MUSSARELA
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- Mandolina
- Assadeira
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA ASSADEIRA DE ABOBRINHA PRESUNTO E MUSSARELA
Lave e corte as pontas das abobrinhas e corte-as longitudinalmente com a mandolina em fatias finas. Aqueça o forno a 190°C.
Unte levemente a assadeira e disponha uma primeira camada de legumes cobrindo todo o fundo.
Agora coloque o presunto cozido, depois as fatias de queijo escolhido, para mim mussarela e um pouco de grana ralado.
Tempere com sal e pimenta e continue a montar a assadeira de abobrinha presunto e mussarela até acabar os ingredientes.
Adicione um fio de azeite e leve ao forno a 190°C por cerca de 35 minutos ou conforme as características do seu aparelho.
As abobrinhas contêm muita água que ajudará a cozinhar o gratinado sem precisar adicionar outro tempero.
Depois de cozido, este delicioso prato único deixe esfriar e depois sirva à mesa…
Bom apetite com esta fácil MIL-FOLHAS DE ABOBRINHA PRESUNTO E QUEIJO!
Annalisa
Conselhos e notas
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