Lasanha com pesto e camarão é um prato muito simples e saboroso, perfeito para as próximas refeições das festas e também para a véspera de Natal.
Nesta preparação, adicionei molho bechamel light para um prato não muito calórico e foi suficiente preparar o BESCIAMELLA, dividindo a quantidade total pela metade com água e leite.
Se não quiser prepará-la em suas cozinhas, encontrará mais facilmente nos balcões do supermercado, mas siga-me que vamos preparar lasanha com pesto e camarão.
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LASANHA COM PESTO E CAMARÃO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g massa para lasanha
- 100 g pesto genovês
- 50 g Grana padano (ralado)
- 400 ml molho bechamel light
- 350 g camarões descascados
- q.b. sal
- q.b. Azeite extra virgem
Ferramentas
- Assadeiras
Preparação
Premissa: se quiser preparar o molho bechamel light, basta reduzir a quantidade de leite pela metade e adicionar a outra metade em água.
Para o molho bechamel clássico, siga esta receita. Misture o molho bechamel light com o pesto e reserve. Descasque os CAMARÕES removendo a casca e o fio intestinal.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite extravirgem e refogue por alguns minutos as caudas de camarão.
Salpique e reserve também.
Pré-aqueça o forno a 170°C. Pegue a assadeira e espalhe uma camada de molho bechamel light com pesto.
Coloque uma primeira camada de massa, depois despeje uma concha de molho bechamel light com pesto e alguns CAMARÕES.
Continue até que os ingredientes se esgotem e polvilhe com um pouco de grana ralado.
Asse em forno pré-aquecido até cozinhar, cerca de 20/25 minutos.
Sirva a lasanha com pesto e camarão e bom apetite!!
Annalisa
Dicas e notas
Se você gosta de preparar massa fresca, no blog você encontra receitas para preparar os balanzoni verdes com mortadela, ravioli de carne com manteiga e sálvia, tortelloni, tortellini bologneses e muito mais!!!
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