Os pintinhos doces no ninho para a Páscoa são docinhos compostos por uma casca de cornflakes e um creme delicioso onde fiquei doida para colocar gotas de chocolate como olhinhos e smarties como bico!
Indubitavelmente é uma besteira, mas decidi fazer depois de ver uma foto em um blog fuçando na web e aqui estou satisfeita!
Na época da Páscoa há muitas receitinhas desse tipo, biscoitos furados com um furo de ovo com creme, coelhinhos com orelhas mergulhadas no chocolate, ovelhinhas glaceadas e eu tenho os pintinhos no ninho, tá!
Parece complicado fazê-los, mas asseguro que não é!!!!!!!!!!!!!
As medidas dos pintinhos doces no ninho pascal não são exatas ao miligrama, pois dependem da gramatura dos ovos e, portanto, das claras…
Coloquei as gotas de chocolate porque é zero esforço, mas se quiserem, coloquem um pouquinho de chocolate derretido em um saco de confeitar, um cone de papel manteiga e façam vocês mesmos! Eu nem tentei, hahaha!
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Deixo sempre A TEMA RECEITAS PASCOAIS algumas outras propostas logo abaixo:
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
forma para muffin
- 2 claras de ovo
- 80 g corn flakes (dosa aos poucos enquanto os esfarela na tigela com clara e açúcar de confeiteiro)
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 80 g creme de leite para chantilly
- 180 g chocolate branco
- q.b. corante alimentar (algumas gotas de amarelo)
- q.b. smarties
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas
- Formas para muffin
- Papel manteiga
- Panelas
PARA O PREPARO DA RECEITA PINTINHOS NO NINHO PARA A PÁSCOA
coloco as claras e os corn flakes grosseiramente triturados e o açúcar de confeiteiro.
Misturo tudo muito bem, depois pré-aqueço o forno a 180°C estático.
Corto quadrados de papel manteiga de 6/8 cm que coloco à força nos espaços da forma para muffin com uma xícara ou copinho e depois os preencho com essa mistura, empurrando-a no fundo e nas laterais da forma, criando assim uma casca!
Coloco no forno até dourar e ver as bordas crocantes e de uma cor bonita e tostada.
Deixo esfriar e ao mesmo tempo coloco o creme de leite com o chocolate branco em pedaços em uma panela, derretendo no micro-ondas ou em banho-maria.
Adiciono algumas gotas de corante líquido para obter um amarelado claro e assim que estiver morno, despejo nas cascas de corn flakes e deixo descansar novamente por cerca de vinte minutos.
Por último, coloco as gotas de chocolate como olhos e um smarties laranja como bico…
Coloco na geladeira até o momento de degustar e ….
Bom apetite!
Annalisa
Lembro que lá em cima, onde vocês veem o menu do blog, há uma lupa 🔍 que permitirá, inserindo um ingrediente ou o título de uma receita, encontrar todas as preparações que têm esse título ou ingrediente e espero que entre elas vocês encontrem receitas do seu agrado!
FONTE chef Cuisto(blog ma fourchette)
