Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
-
Couve-flor na fritadeira de ar, sem ferver
SAZONALIDADE da couve-flor de outubro até meados de março, da couve-romanesca ou brócolis romanesco –…
-
Bolo de pão velho da vovó
RECEITA simples e com sucesso garantido, sem fermentação.
-
Canederli de espinafre – cozimento e como temperá-los
TEMPORADA dos espinafres – de setembro a maio. Espinafres congelados encontram-se o ano todo.
-
Bolo bicolor da vovó, rápido e fofíssimo
Um bolo bicolor fofo, chamado pela vovó de bolo manchado. Sem manteiga.
-
Sopa de roveja à moda camponesa
SAZONALIDADE da #roveja seca: o ano todo. Melhor consumi-la dentro de um ano, ou no…
-
Polenta frita na fritadeira sem óleo
RECEITA sem glúten e lactose.
-
Canederli de beterraba – receita do Tirol do Sul
SAZONALIDADE e período de colheita das beterrabas vermelhas: de maio a dezembro. Na seção de…
-
Rosa de Gorizia e ovos
PERÍODO do radicchio Rosa de Gorizia – de novembro a fevereiro.
-
Couve-flor cozida – água quente ou fria?
SAZONALIDADE da couve-flor de outubro a meados de março, do repolho romanesco ou brócolis romanesco…
-
Abacate e iogurte – café da manhã saudável
SAZONALIDADE do abacate siciliano: de novembro a junho.