Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Como cozinhar espelta – COZIMENTO RÁPIDO em 10 minutos
Receita fácil e rápida, cozimento veloz.
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Chicória de talo vermelho – RECEITAS
SAZONALIDADE da chicória de talo vermelho entre outubro e janeiro.
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Mousse de abacate e cacau – sobremesa leve
SAZONALIDADE do abacate siciliano: de novembro a junho.
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Abóbora inteira no forno – tempo de cozimento
TEMPORADA da abóbora – de agosto a abril (as abóboras após a colheita podem ser…
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Vagens na frigideira, à veneziana
TEMPORADA e período de colheita das vagens: de abril a outubro.
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Pontos de abobrinha na frigideira
TEMPORADA dos brotos de abobrinha – para serem retirados das plantas no final da produção/temporada.…
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Bolo de cacau e peras – RÁPIDO e CREMOSO
ESTAÇÃO e COLHEITA das peras: de final de junho até dezembro, dependendo da variedade.
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Vol Au Vent recheados com verduras – abobrinhas grelhadas
TEMPORADA das abobrinhas cultivadas ao ar livre: de maio a outubro.
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Como fazer vol-au-vent com massa folhada pronta
Os vol-au-vent são os protagonistas perfeitos de entradas e aperitivos, pequenas cestinhas deliciosas tanto na…
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Mazza de tambor – RECEITAS
Sazonalidade das mazze de tambor: do final do verão até todo o outono.